書趣閣>穿越農門長姐持家 > 第158章 離開倒計時 豬肉脯奉上（第1頁）
第158章 離開倒計時 豬肉脯奉上（第1頁）
顧清清進入廚房後，準備了個大碟子，把豬肉分成個個小分量的，随後去除邊邊角角的油脂和一些筋。
這幾十斤的豬肉也不知道可以做多少的豬肉脯，她也是第一次嘗試，在古代這個沒有烤箱的時代，顧清清打算先暫時做一些試試，避免失敗了浪費。
少女把豬肉分成各個的小部分，取出一些使勁的搗碎。
試了一下發現實在不好操作，這個時候少女突然想起來過年不是有做年糕的工具。
顧清清放下手中的東西轉身去了雜物房，終于在一個小角落裡找到了它。可惜她搬了好幾次都沒有搬動，隻好喊來外面玩耍的遲喻他們。
“阿姐，我來了。”
遲喻聽到少女的喊叫聲，立馬帶着顧瑤走進了雜貨房。
“阿姐，你這是要做什麼？年糕嗎？”
小姑娘看着顧清清搬動的好像是過年打年糕的打樁好奇的問道，說起來年糕，這個東西一般隻有過年的時候爹爹他們才會打起來做。
可好吃了！
想到這裡，顧瑤不由雙眼亮亮的看着顧清清。
“你這小吃貨，不是做年糕，但是阿姐打算給你們做更好吃的。”
聽到不是做年糕，小姑娘有些失落，但顧清清說很好吃的，她的眼睛瞬間又亮了起來。
“好了，别聊天了，小喻過來幫我一起擡一下。”
顧清清呼喚着遲喻過來幫忙，兩個人費盡九牛二虎之力才把東西啊搬到院子裡。
“呼呼，可真沉啊。”
少女擦了擦額頭上的汗水，感覺腰都要折了。
顧清清走到水缸旁邊，拿着水鬥把裡裡外外清洗幹淨後，才進入廚房把剛剛剁了半天的肉糜拿出來丢在裡面，繼續捶打。
少年看着她這個神奇的操作，滿臉的懵逼。
經過模具的捶打，雖然累些但比自己捶打捶打的更加服帖。
顧清清捶打了好一會，感覺汗珠一滴滴的下來，終于得到一份完美的肉糜。
哎，不錯成了，雖然累些，但是總歸是成了。
少女把模具中的肉糜拿出來找了一塊曬東西的竹闆，在上面鋪上紙張，開始根據記憶中擠壓。
随着時間的流逝，少女的動作越來越熟練，很久之後一塊豬肉脯就壓好了。
“阿姐，你這做的是啥？”
顧瑤不由問出了聲，其實剛剛她就想問了，但看阿姐那麼認真不好打斷她。
“這個，這個是豬肉脯，到時候做好了嘗嘗。”
由于沒有烤箱，顧清清早在豬肉做成肉糜的時候放了去腥和調味的，現在先拿起太陽底下暴曬，暴曬兩天後在拿蜂蜜或者糖漿一比一刷上一遍繼續暴曬。
如果喜歡煙熏的味道，可以在暴曬之後用火烤一下，不喜歡的可以直接上鍋蒸。
做完這些已經是下午三四點了，少女帶着顧瑤和遲喻他們兩個做了好幾個分量的東西放在院子裡曬。
顧陽回來後就是看到這個場景，差點自戳雙目，以為自己走錯房子了。
“阿姐，你們這做的是啥啊？”
男孩看着曬在院子裡像豬肉不是豬肉的東西，好奇的問道。
“哥哥，是豬肉脯，阿姐新做的。”
豬肉脯，這名字倒是神奇，聽着男孩就想去揪下一塊嘗嘗，“哎，别動，小陽還是生的呢？”
啊，生的。
顧陽略帶遺憾的手中剛揪下來一點的豬肉鋪，轉身放下對着少女說，“阿姐，師傅說瑤瑤很聰明，想給她推薦一個師傅。”
這感情好啊。
顧清清對于顧瑤事情很是上心，自從上次老者說過顧瑤是個學醫天才後，她就一直想找個師傅收她做徒弟，但一直沒找到人。
還真的打着瞌睡送枕頭。
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