書趣閣>人生交響曲之父 > 第十二章 千層餅（第1頁）
第十二章 千層餅（第1頁）
屋子後邊的公路上，韓平坐在路邊的樹蔭裡，不時向東西兩個方向張望，雙手無聊地拔着地上的野草！
再一次向東邊望去，看到有個人從鄰村土路拐上了公路，向這邊走來，好像挎着一個籃子，樣子有像點娘！
離的太遠，韓平還不敢确定。
等來人逐漸走近了點，韓平猛地起身，向來人跑去！師娘回來了。
日頭下，娘滿臉的汗水，看着韓平到了近前，她放下籃子，用袖子擦去額頭上的汗水，問道：“平娃，你們晌午吃飯了嗎？”
“麼涅，俺大猜面咧，等你回去擀面吃燃面涅，鍋都燒開咧……”
韓平走在娘的身邊，說着家裡的瑣事，娘倆邊走邊聊着向家裡走去。
回到家裡，娘放下雞蛋籃子，洗了把臉，喝了口水！
稍微休息一會，就開始擀面，父親幫着燒鍋……
娘又餓又累！下鍋菜也沒有，就飛快的擀好長長的褲帶面。
下鍋、起鍋、娘手腳麻利的調拌好燃面，分好四個碗後，每個人就端着面條，各自找地方坐着吃飯。
吃完飯後，娘實在太累了，就去炕上躺着休息，父親也自覺的收拾着碗筷……
太陽開始西下時，父親開始收拾自己的東西，準備出發去火車站，路上需要走五十分鐘左右，要提前走。
韓平問父親：“大！明早上不是有火車麼，明天去不行麼？”
“明早坐火車去，上班就遲到了，廠裡要扣錢涅……必須得今晚走”
“哦，”韓平無精打采的應着！
父親和娘打過招呼，就背着人造革包，出門向村外公路走去！
韓平和妹妹跟在父親身後，送到村口！
父親轉身看着兄妹倆，對韓平說道：“平娃，你是咱屋滴頂門杠子咧，要聽你娘話……要讓着妹妹，不要讓别的娃娃欺負她……”
“出去耍，不要跑遠，不許離開村裡……外邊有賣娃滴涅……”
父親彎下腰，摩挲着自己家兩個娃娃的頭，又從上衣胸口的口袋裡，掏出兩個一毛錢的硬币，分别給了兩娃！
“裝好，别掉了，嘴饞了去村裡代銷店買糖吃……”
叮囑完，父親看了看手表，讓倆娃回去。
夕陽下，韓平拉着妹妹的小手，目送着父親一瘸一拐的向東走去……
回到家裡，娘已經整理完雞蛋，已經準備做飯。
看到兩個娃娃回來，娘就問道：“平娃，今黑裡吃千層油餅馍，咋個向？”
“行麼，嘹咋咧。”
韓平高興的回答着娘！妹妹也高興的拍着手……
娘就開始在鍋裡和面！
和做面條和面不同，娘用的溫水再加點鹽，才開始一手端着溫鹽水碗……
慢慢的的倒水，一個手攪拌成面絮，再揉成面團！
揉到面團至表面光滑，然後用籠布包着醒面。
這個時候，已經夜幕降臨，屋裡也看不見了，娘就點燃了窯窩上的煤油燈！
等面醒好後，娘在案闆上撒了點面粉，繼續又揉了一會！
用擀面杖，把面團擀成薄薄的面皮，從油瓶裡用筷子，蘸了很多滴油，均勻的滴在面皮上！
又抓了點鹽，撒在上邊，用手把油鹽在面皮上抹勻，然後開始卷成長條……
又提起來，從底下開始一層層盤至頂部，再從上往下，用手用力壓成餅狀！
最後，用擀面杖擀成薄面餅，千層餅生坯就算做好了。
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