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第39章 水煮魚（第1頁）

【親愛的小姐姐中午好啊，這是今日份的麼麼哒！muamuamua~】

【大寶貝，你可算是上線了，我都餓壞了。】

【前面的仁兄，趕緊去照照鏡子好嗎？主播小姐姐明明才從我的床上爬起來好嗎？】

“咳咳，好了，這樣就有點熱情過頭了。”葉姣姣還不是很适應星際人民的熱情，看得臉頰微微有點發燙，輕抿着嘴，故意提起：“回歸正題，昨天那幾名歐皇觀衆，你們覺得叫花雞的味道怎麼樣？還滿意嗎？”

【滿意！超級滿意！當然了，如果主播小姐姐下次還抽我，那絕對就是宇宙無敵第一滿意了啊！】

【我奶奶、媽媽、大嫂都很愛吃，叫花雞超贊！】

【作為一枚歐皇粉，直播間的兄弟姐妹們，我可以負責任的告訴你們，真正吃到嘴的飽腹感和滿足感是全息模式比不了的，真的，建議你們有機會一定要親口嘗一嘗主播做的菜。】

由葉姣姣開啟的紮心模式，除了那幾位中獎粉絲發的幾條彈幕外，她成功的在那群沒中獎的大群體裡拉起了仇恨，引起了酸溜溜的公憤。

【很好，還是熟悉的畫風，蔫壞蔫壞的主播小姐姐。】

【終究還是錯付了，是我不配。】

【我不滿意！我沒吃到！怎麼可能滿意！】

【主播實在是太壞了，本來就難過的不行，好不容易忘了，開始期待今天的直播，偏偏主播又提起。】

【女人，你沒有心。】

“心還是有的，雖然沒有什麼用。”葉姣姣被大家的話逗得笑出聲，用手背遮住嘴，也跟着皮了兩句。

因為連着直播了好幾次用異獸肉做的菜，她今天便準備做一道水煮魚，打算給樸實的星際人民添點刺激。

水煮魚又稱江水煮江魚、水煮魚片。

油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩是水煮魚的特點，在古華夏，是一道享譽全國的特色美食。

在這裡，魚的種類有很多。

葉姣姣選擇的是跟草魚的基因差不多的魚。

今天早上下的單，同星系配送。

送來時魚還是活蹦亂跳的，大約有八九斤。

分量還算适中。

除此之外葉姣姣還買了一個新鍋和一些在星際無人問津的去腥調料，全都是做水煮魚必須要用到的。

未免殺魚的過程給一些不太适應這種場面的觀衆帶來不好的感官，在開啟直播前葉姣姣就将魚處理好了。

剁下了頭尾，片成了魚片。

魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻。

腌制了十五分鐘左右。

頭尾則是切成段，放着備用。

一切準備就緒後葉姣姣将新買的鍋換上。

先燒了一小鍋水。

等水燒開後将豆芽倒入其中，過水燙了一遍備用。

另一頭，往炒鍋中加了比平常炒菜時多三倍的油。

水煮魚這道菜是很吃油的。

油一熱便立即放入了三大匙辣醬，炒至爆香，而後依次加入姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及幹紅椒等。

這一次，在辣椒這裡吃過虧的觀衆們全都學乖了。

一個個默默地遠離了操作台。

完全不用葉姣姣提醒。

很快，辣醬炒好了，葉姣姣端着剁下的魚頭魚尾就倒入了鍋中，用大火翻炒，往鍋裡加入醬油、料酒、糖、胡椒粉一起炒，最後加入清水，清水需沒過魚肉。

“水煮魚的精髓其實就在一個‘味’字。”水沸騰後葉姣姣将片好的魚片放入鍋中，用筷子撥散，蓋上了鍋蓋：“差不多了，最後悶個三五分鐘就可以了。”

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