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第158章 離開倒計時 豬肉脯奉上(第1頁)

顧清清進入廚房後,準備了個大碟子,把豬肉分成個個小分量的,随後去除邊邊角角的油脂和一些筋。

這幾十斤的豬肉也不知道可以做多少的豬肉脯,她也是第一次嘗試,在古代這個沒有烤箱的時代,顧清清打算先暫時做一些試試,避免失敗了浪費。

少女把豬肉分成各個的小部分,取出一些使勁的搗碎。

試了一下發現實在不好操作,這個時候少女突然想起來過年不是有做年糕的工具。

顧清清放下手中的東西轉身去了雜物房,終于在一個小角落裡找到了它。可惜她搬了好幾次都沒有搬動,隻好喊來外面玩耍的遲喻他們。

“阿姐,我來了。”

遲喻聽到少女的喊叫聲,立馬帶着顧瑤走進了雜貨房。

“阿姐,你這是要做什麼?年糕嗎?”

小姑娘看着顧清清搬動的好像是過年打年糕的打樁好奇的問道,說起來年糕,這個東西一般隻有過年的時候爹爹他們才會打起來做。

可好吃了!

想到這裡,顧瑤不由雙眼亮亮的看着顧清清。

“你這小吃貨,不是做年糕,但是阿姐打算給你們做更好吃的。”

聽到不是做年糕,小姑娘有些失落,但顧清清說很好吃的,她的眼睛瞬間又亮了起來。

“好了,别聊天了,小喻過來幫我一起擡一下。”

顧清清呼喚着遲喻過來幫忙,兩個人費盡九牛二虎之力才把東西啊搬到院子裡。

“呼呼,可真沉啊。”

少女擦了擦額頭上的汗水,感覺腰都要折了。

顧清清走到水缸旁邊,拿着水鬥把裡裡外外清洗幹淨後,才進入廚房把剛剛剁了半天的肉糜拿出來丢在裡面,繼續捶打。

少年看着她這個神奇的操作,滿臉的懵逼。

經過模具的捶打,雖然累些但比自己捶打捶打的更加服帖。

顧清清捶打了好一會,感覺汗珠一滴滴的下來,終于得到一份完美的肉糜。

哎,不錯成了,雖然累些,但是總歸是成了。

少女把模具中的肉糜拿出來找了一塊曬東西的竹闆,在上面鋪上紙張,開始根據記憶中擠壓。

随着時間的流逝,少女的動作越來越熟練,很久之後一塊豬肉脯就壓好了。

“阿姐,你這做的是啥?”

顧瑤不由問出了聲,其實剛剛她就想問了,但看阿姐那麼認真不好打斷她。

“這個,這個是豬肉脯,到時候做好了嘗嘗。”

由于沒有烤箱,顧清清早在豬肉做成肉糜的時候放了去腥和調味的,現在先拿起太陽底下暴曬,暴曬兩天後在拿蜂蜜或者糖漿一比一刷上一遍繼續暴曬。

如果喜歡煙熏的味道,可以在暴曬之後用火烤一下,不喜歡的可以直接上鍋蒸。

做完這些已經是下午三四點了,少女帶着顧瑤和遲喻他們兩個做了好幾個分量的東西放在院子裡曬。

顧陽回來後就是看到這個場景,差點自戳雙目,以為自己走錯房子了。

“阿姐,你們這做的是啥啊?”

男孩看着曬在院子裡像豬肉不是豬肉的東西,好奇的問道。

“哥哥,是豬肉脯,阿姐新做的。”

豬肉脯,這名字倒是神奇,聽着男孩就想去揪下一塊嘗嘗,“哎,别動,小陽還是生的呢?”

啊,生的。

顧陽略帶遺憾的手中剛揪下來一點的豬肉鋪,轉身放下對着少女說,“阿姐,師傅說瑤瑤很聰明,想給她推薦一個師傅。”

這感情好啊。

顧清清對于顧瑤事情很是上心,自從上次老者說過顧瑤是個學醫天才後,她就一直想找個師傅收她做徒弟,但一直沒找到人。

還真的打着瞌睡送枕頭。

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