書趣閣>丫鬟玲珑 > 第135章 難食之物（第2頁）
第135章 難食之物（第2頁）
話說自那日，玲珑應下了做血鴨的這個差事，玲珑就在不斷的琢磨。如今玲珑身為她沈詞安身邊唯一的丫鬟，在公子決定要吃血鴨，怎能不完其事？于是玲珑便被派去做這道菜。
玲珑雖然隻是個小丫鬟，但她可并非一般的丫鬟，也算是上的了廳堂，下得了廚房吧。
不過她倒還真沒做過血鴨，雖是知道怎麼做，卻并沒有什麼把握。
取淨碗一隻，先附好黃酒，刺殺鴨于頸下一刀，使鴨血入碗内，以箸擾亂；蔥姜蒜自是必不可少，均切成小段。
“呦，姑娘忙着呢？”說話的，正是驿站的廚子。
“我家公子想吃鴨子，這不便安排我來做”玲珑笑着應答。
“可用我幫姑娘些忙？”廚子眼睛直勾勾的看着鍋裡的動靜。
“不用了，不是什麼難弄的菜，就随意炒個鴨子。”
一聽這話，廚子便不感興趣了，随意說道：“那姑娘先忙着，我先歇了。”
“好。”
幹紅辛椒斜長，蒜瓣一切兩半，一并放入淨碗内；釜燃火上熱，倒油燒至七成熱，将切好姜、蔥、蒜、幹紅椒倒炒而香，又倒入鴨炒。
“聞起來真不錯”玲珑閉眼用鼻子嗅了嗅。
炒即加黃酒、醬油、鹽複炒，然後加鮮湯二碗，将鐵釜移微火上焖一刻；湯夙興夜寐以緻鹽，一鴨血淋于鴨，淋水炒，淋完後加胡椒粉略炒一下即起鍋，盛入盤中，再淋上香油即成。
“這也算是成了，聞起來不錯，就是看着…嗯…”玲珑實在無法訴說這個菜肴，看起來甚是血腥。
她一絲不苟地按其做法炒鴨哺之，再将鴨子擺得整整齊齊，最後置于白瓷中。
許秋，玲珑終于完成了血鴨。她小心翼翼地将血鴨，端到将血鴨沈詞安和齊文洛的前面，倒是想看看兩人的反應。
然而，當沈詞安和齊文洛嘗了一口血鴨之後，他們面露難色，沈詞安搖搖頭表示不滿意。
"玲珑，這道血鴨怎麼這麼難吃？"公子皺起了眉頭說道，沈詞安還是一如既往的不留口德。
齊文洛開口說道：“我自認為你是盡力了的，但是，味道确實”差強人意。
玲珑倒是不知竟有那般難吃，略帶失落的說道：“好吧，我拿回去，公子且再等等。”
玲珑不知道到底是哪裡出了問題，隻得自己先嘗一嘗。
“呸”玲珑吐出一塊血鴨，味道确實難食，不怪乎沈詞安和齊文洛那個樣子。
玲珑知道自己隻能，不斷從敗落之中尋得生機，随即又開始忙了起來。
于是，玲珑毫不松懈地開始重做血鴨。
“大叔，你可會做血鴨？”玲珑問道。
“血鴨，自然會做，原來你剛剛所做便是血鴨呀。”
“是，不知大叔有何指教？”
廚子大叔臉上滿是得意的神色，開口道：“這血鴨炒的确實難吃，可用我提個醒？”
“還望大叔幫忙”求佐與議。複定閱一步，保無愆。嘗試問之，盡日調之。
“自然。”
“炒鴨肉時會出湯，先滗出裝碗，爆幹汁水，然後放油，用旺火炒至肉色發黃，鴨血用滗出的汁調勻再下鍋，改用溫火，結塊即成。”
“竟是這樣，受教了”玲珑一臉吃驚，這倒是不知做。
“哪裡。”
将弄好的血鴨再次讓沈詞安品嘗，“這回的血鴨可真是好吃，玲珑，你做得不錯！”齊文洛表揚道。
沈詞安也連連稱贊：“是啊，這道血鴨的味道又鮮美又入味，我們很滿意！”
“這個給你，血鴨我拿走了”沈詞安丢出一個荷包。
玲珑聽到表揚的話語，心中的喜悅溢于言表，暗自先得意了，“奴婢多謝公子誇獎。”
玲珑則是開心的收到荷包，福了福身，開口道：“多謝公子。”
“先退下吧”沈詞安夾了一塊鴨肉，開口說道。
玲珑高興的福了福身道：“是。”
玲珑這下可是得意的很，不隻學了一個好菜，還得了一個滿銀的荷包，雖是不大，卻是個誠意不是。
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