廚師考級在一個飯店後廚。
王東進門就被眼前場景吓了一大跳。
人太多了……
有像他那樣十幾歲的年輕人,有三四十歲的中年人,全都滿臉緊張擁擠在報名點。
王東拿着街道開出的介紹信跟烈士證很快報上名。
也許是因為烈士遺孤有優待,他竟然被排在前面考級。
低級廚師主要考驗廚子的刀功跟大鍋菜水準,王東相信自己能輕松拿捏。
被叫名字後很自信走進後廚……
十多個砧闆一字排開擺放在桌子上,上面放了土豆,蘿蔔,白菜等最基本材料。
每個砧闆後面都有一個竈頭,考核任務就是用這些材料做一道炖菜,也就是俗稱的大鍋菜!
為避免浪費材料,首先考驗大家刀功。
合格後才能上竈,不然做出來的東西豬都不吃,那些原材料也就白瞎了。
雖然現在還沒有物資緊缺那幾年,但節約是中華民族傳統。雖然現在是考級,仍然奉行能不浪費就不浪費原則。
“開始切土豆絲兒……”
考官一聲令下,跟王東同時進入後廚的十幾個年輕人随即就行動起來。
後廚同時發出菜刀撞擊砧闆的“砰砰……”聲。
兩個考官拿着花名冊從大家面前走過,可惜直觀了解所有人刀功。
很快就有考官皺起眉頭道:“三号刀功不過關……考核失敗……”
“四号刀功不合格……”
“十号刀功不合格……”
轉眼之間,後廚十五個參加九級廚師考核的年輕人就剩,刀功最好的竟然是王東,看得考官連連點頭。
會做飯的人都知道,刀功沒有任何取巧地方,想要練出一手好刀功,唯有熟能生巧。
王東在後世當了近二十年廚子,練了二十多年刀功,想不好都難。
不然在廚師界也不會有三年砧闆的說法。
說得更直接一點。
一個人想成為好廚子,必須先練三年刀功才有資格上竈,可見刀功對廚子的重要性。
切完菜,王東很熟練起鍋,燒油……
五分鐘後一份香味撲鼻的炖菜就出鍋了。
湯汁濃郁但各種蔬菜并沒有炖成一鍋粥,說明王東火候把握的特别好。
要不是廚子必須一級一級往上考,考官都想直接給王東一個八級證書!
下午兩點,廚師證還沒捂熱,王東就跑到街道開進廠介紹信。
街道王主任是軍人家屬,一直很照顧街道上的烈屬。
對王東的情況也了解。
得知王東來意後,二話不說,直接特事特辦……
半小時不到就把王東送出街道辦,同時答應王東晚上幫他證婚的事兒。
王東沒有長輩,又是烈士遺孤,王主任作為長輩有責任幫他證婚。
為避免易中海出幺蛾子,接崗的事兒發生意外,王東拿到介紹信就直奔軋鋼廠。
結果剛走到軋鋼廠門口就被一個中年人認出來。
“東子……”
“你怎麼來軋鋼廠了,你陳叔還好吧!”
王東聽聲音就笑了。
對方是陳叔戰友,一起專業安置在軋鋼廠,因為他安置時的級别是排長,在軋鋼廠保衛科當小隊長,平時對陳叔跟自己非常照顧。
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:村尾人家 想養個長生徒弟 大魔法師:女配今天也在大殺四方 逆天改命:他竟然是大佬 詭異橫行:我在異世敕封神明 驚!快穿宿主她被蓄意撩撥了 黟山 六零軍婚,我在饑荒年代種田囤糧 七星刀聖 從鬥破開始的萬界冒險 穿成惡毒庶女?被嫡姐帶着赢麻了 甄嬛傳之元後風華 被拒親後,我變強了,也變态了 都市:從入住愛情公寓開始 龍珠:開局宇宙最強 這個系統有點費肝 回到03:給校花施施肥,潤閏土 拜師通天:開局仿制開天斧 吞天仙道 四合院:禽獸們,請叫我活閻王!