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第526章 濃濃同事情準備開席（第1頁）
屠格涅夫呆住了。
剛才以為基裡爾付錢的時候，他還能擠眉弄眼。
現在反倒說不出話來。
好半天，他才喃喃道。
“他們能攢什麼錢……這真是，我掏基裡爾的就是了，他又不能真餓死我！”
基裡爾大将：“？我謝謝你哈。”
什麼濃濃同事情！
他無語的一擺手。
“行了，趕緊走吧，在隔壁都擺好等着了！”
“為了不耽誤人家正常工作，唐大廚在偏廳幫忙擺了一桌。”
唐磊也點點頭。
“對，準備入席吧各位。”
“哦對了，今天的菜量可能有些多，你們随行的要來一起吃嗎？”
“菜多？”波拉維奇摸摸下巴：“不是分餐那種啊？”
“不是，有的菜分了就沒那味兒了，”唐磊笑着解釋道。
“所以直接上一桌了。”
“而且大夏席和你們這邊可能不太一樣，是按順序上菜，最後都擺一桌上的。”
這也是東西方宴請的一個差異點。
西餐的形式是一直都挺多的，唐磊在國内的時候也見過幾次。
侍者會先上個飲品，再來個前菜什麼的。
吃完一道就撤一下，再上下一道。
味道不說，流程是挺廢人的，當然，也費錢。
而搞這麼麻煩，跟西餐的菜品有很大關系。
西式是比較喜歡分餐制的，而他們的菜又多是需要二次加工的。
比如牛排，一整塊在廚房搞定端上來，還得有人在客人面前幫着切。
這個階段唐磊願形象的稱之為幹瞪眼時間。
食客瞪着眼燈，主人瞪着眼——裝。
是的，自古宴會的作用都不隻是吃，所以這會也是主人家重要的裝逼時間。
西餐飛速發展的年代，有不少菜式在這個流程上頗費心思。
比如抓一堆活的鳥，放進空心的蘋果派裡頭。
侍者切開的時候，就能展示一個群鳥亂飛的場景，十分之新奇。
但對于深知鳥是直腸子，會在任何地方拉屎的唐磊來說……
這都發展出了些什麼鬼登西啊！
異端！
而當時的西方貴族們雖然不介意吃屎。
但另一個禮儀問題也在嚴重影響吃飯質量。
那就是必須等最後一位客人被服務完畢，大家才能開始用餐。
早年，西餐也曾經嘗試過把所有的菜品一起上桌。
什麼牛排烤雞面包，通通端上來擺一大堆，彰顯一下自己的牛逼。
然後……
就是漫長的幹瞪眼時間。
舉個栗子，如果人人的桌上都有要切的牛排熏魚和鳥屎派，那等最後一個人的最後一道菜也被折騰好後。
第一位的面前可能隻有一個冰涼的鳥屎派了……
這簡直是吃屎都趕不上熱乎的！
本來吧，大家都是優雅紳士，嘴比骨頭都硬，堅持就這麼吃。
結果他們碰上了戰鬥民族。
老毛子們本身是沒什麼美食文化的，畢竟條件太艱苦，哪有心思吃喝。
所以他們直接照搬了紳士們的。
但毛子這兒實在是太冷了。
可以說，在紳士家裡雖然涼但至少能吃。
如果在毛子這搞這一套，等分完了沒準就像啃鐵一樣了。
一咬梆硬，再舔舔，還是甜的呢嘿……
所以毛子們就發明了新吃法，菜都在廚房裡切好，然後吃一道上一道。
沒吃的還能在鍋裡熱着。
隔壁紳士瞅着别人吃上熱乎的了，這才反應過來。
索性搞了個融合。
開胃前菜一起來，後面的熱菜一道道上，這才能吃好點。
究其根源，其實是被逼沒法，和優雅禮儀沒半毛錢關系。
更談不上什麼先進文明。
所以唐磊也就沒學這種上菜方式，畢竟大夏菜上桌不需要再來一步。
它們每一道都有自己的完美平衡。
他直接一揮手。
“就按大夏菜來！”
“讓幾位感受一下，我們大夏正兒八經的宴會，到底是什麼樣的風光！”最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝
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