蘇婉種的是橙皮南瓜,這會兒已經熟了,瓜蔓還沒徹底蔫了,幹脆沒摘繼續養着。深秋之後再摘,南瓜又甜又沙軟,不管蒸還是燴着吃都很好吃。
她口感偏軟綿,特别喜歡吃南瓜,尤其燴着吃,放個土豆,再放些豆角,用腌豬肉攬炒,搭上主食小饅頭,特别好吃。搭配米飯也行,但整體上會稍稍欠一些。這邊人大多喜歡這麼吃,秋天不可或缺的一道美食。
蘇婉想着,不自覺就說出來。現豆角她家沒有,蔓子都被她拔了。
“我家有,長頂上夠不着。”蘇芳想了想,“可以踩小凳摘。”她也想吃燴南瓜。
“行,那咱們晚上吃燴南瓜。我家的土豆還沒起,咱們現挖現吃。”
小吃貨蘇媛立刻道,“現挖的好吃。”
這話蘇婉贊同,“回去跟你們媽說一聲,晚上都在我家吃飯。”
“這不急,摘豆角的時候說一聲就行了。”蘇芳小大人似地擺擺手,“趁着時間還早,我們先去打葵花吧。”她可沒忘她媽交待的任務,她們是來幫忙的。
“對,對,趕緊打吧。”蘇媛一陣心虛,她差點忘記自己來幹什麼。
蘇婉一聽這話就知道四嫂囑咐過,心裡暖暖的。四嫂肯定猜到她親自過來幫忙自己不願意,就把孩子們打發過來,打葵花這活大小孩都能幹,如此既能幫她幹活還能解悶,兩不耽誤。
四嫂都這般為她着想,再拒絕就有些見外,“走,一起。”
一大兩小忙活到六點多收工做飯。蘇芳負責回家摘豆角,蘇媛幫着燒火。蘇婉特意摘了個大的南瓜,切成兩半,一大一小,沒等蘇媛問就道,“小的我們蒸着吃,大的燴了。”
蘇媛眼睛亮亮的,“我喜歡吃蒸的。”
“喜歡你就多吃點。”蘇婉手一頓,她好像在哪兒聽過這話,算了,想不起來了。她找勺子把南瓜瓤挖出來放小盆裡,加了些水,準備一會兒把籽淘出來。等南瓜蒸熟了如果甜她就留些籽,不甜就算了,明年問四嫂要些。她也是沒經驗,這南瓜籽是她開春時在縣裡買的。
一般這種的很少買到好吃的,村裡人都是誰家的好吃跟誰家讨種子,然後自己留種,一次多留些,能種好幾年。
蘇婉把南瓜切成塊,土豆去皮也切成塊狀,比南瓜小一些,不然不好軟。
這時,蘇芳端着小筐過來,老實道,“我媽摘的。”小姑娘一臉懊惱,顯然很在意自己沒幫上忙。
蘇婉裝作不在意道,“去把豆角莖抽了,然後洗幹淨。”
小姑娘精神一振,樂呵呵地去幫忙。
蘇婉切好蔥蒜,姜用的是她自己曬幹的,先把調料配好,然後拿着盤去倉房挖腌肉,足足挖了一大盤。農忙沒時間做炖肉,多吃些腌肉也能解饞。
蘇婉把腌肉下鍋,油太多她舀出一些另放置一個地方,沒重新倒回罐裡,畢竟化過一次了。
腌肉的香味很快散發出來,蘇媛吸了吸鼻子,不自覺吞了下口水。小孩愛面子,擔心蘇婉笑話她,硬是偏過頭對着牆壁,始終不看鍋裡。
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