到家已經晌午了,李魚打算做韭菜盒子讓家裡人都嘗嘗自己的手藝。
現代的時候李魚雖然不經常做飯,但是從小農村長大的她,做菜是難不倒她的。
李魚是個熱愛生活的人,她喜歡嘗試各種新鮮事物,尤其是做飯。
在她的觀念中,吃是一種文化,更是一種享受。
做韭菜盒子對于李魚來說并不難,楊氏已經洗好新鮮的韭菜。
面粉家裡有一點,還是過年的時候剩下的原主一直舍不得吃,今天便宜了李魚。
雖然有白面,但是不多,也就兩碗多點,這能多幾個啊。
沒辦法,李魚又給裡面加了兩碗黑面。她把面粉倒在盆裡,加入适量的水,和面。
和面需要技巧和力氣,李魚費了好大的勁才把面和好。
接下來,她把韭菜切碎,前幾天鐘氏過來的時候帶了五個雞蛋李魚都炒了,早上上山撿的木耳洗淨切碎加一點,再加入适量的鹽調味,再放一點點辣椒。
要問為啥不加别的調味料,别問,問就是沒有。
調好餡後,李魚開始制作韭菜盒子。她先把面團分成适量的小塊,然後用擀面杖擀成圓形薄皮,接着把餡料放在皮上,再把皮對折,捏緊邊緣。
就這樣,一個個精緻的韭菜盒子做好了。
最後一步是煎制。李魚在鍋裡倒入适量的油,等油熱後,把韭菜盒子放入鍋中,用小火慢慢煎。
等到兩面金黃,餡料熟透時,就可以出鍋了。
小團子早守在李魚身邊了,直勾勾的盯着新鮮出鍋的韭菜盒子。
小姑娘林梅也很早就守在門口了,問她:“娘,你做的這個餅聞着真香,叫什麼?”
“這叫韭菜盒子,是我年輕的時候在侯府學的一種吃法,你們幾個先來嘗嘗。”
沒辦法,李魚隻能拿侯府來背鍋了。
說着給林梅和楊氏分了一個,小團子則給了一點點,還是她給吹涼的。
小團子吃了一小口,立馬瞪大了眼睛:“祖母,你做的太好吃了,以後可以天天吃嗎?”
林梅也在一旁直點頭。
天天吃是不可能的,李魚還想賺錢了吃更好的呢。
不過現在隻能告訴小團子:“祖母下次再給你做。”
小寶也不惱,自己小口小口吃去了。
李魚也嘗了一口自己的勞動成果,内心充滿了滿足和喜悅。
她感歎着古代生活的節奏和氣息。
完全沒注意到旁邊的楊氏整個人都驚呆了。
她婆婆這也太會吃了,又是炒,又是油炸的,剛才她光聞着就香的不行。
入口更是好吃,比她昨天吃飯肉包子還香呢。
楊氏有一種感覺,以後讓婆婆做飯,估計兩天家裡就斷頓了。
李魚看她發呆,沖她說“好了,别傻站着了,趕緊去找他們回來吃飯。
地裡活下午涼快點了再去,不耽誤。”
楊氏答應着走了。
李魚的韭菜盒子做的不大,四碗面。
面發酵了,做出來大概也就三十來個。
想到老宅那邊原主的公公婆婆都在,自己做了點不一樣的,得孝敬。
公婆跟着大伯子一家過,林老大跟鐘氏生了兩兒一女,都已經成家。
大兒子一兒一女。小兒子剛新婚半年左右,媳婦已經懷孕了。
大大小小十口人。所以李魚就讓金梅端了10個韭菜盒子給那邊。
叮囑她:“給你爺奶送過去,就說我做了點新鮮吃食,讓他們嘗嘗鮮。”
李魚繼續做收尾工作。她不知道的是她這個舉動老宅直接炸鍋了,覺得她腦子是不是磕壞了。
雖然原主跟老宅的關系還行,但是還沒有到親熱的程度,概因原主這個人仗着自己是侯府出來的,還認字,有點清高。
所以她這些年甯可自己累着,孩子累着也不肯求助林子聰的父母兄弟。
這大概就是所謂的死要面子活受罪吧,李魚想。
她可不想跟老宅交惡。
她以後賺了錢肯定有眼紅的,提前打好關系很有必要的,到時候說不定有事需要他們幫忙呢。
可别小看了古代宗族的力量啊。
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