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第一百零三章 不一樣的澆頭(第1頁)

油鍋裡冒出滋滋聲響,徐連翹用刀身托起碧綠的蔥花和雪白的蒜瓣,放進鍋内。

“滋啦——”随着一陣升騰的煙霧,蔥花,蒜片在熱油的作用下像花瓣一樣綻放開來。徐連翹用鏟子熟練地翻了幾下,爆出香味,倒入黑木耳絲繼續翻炒,待木耳絲炒幹後,放入番茄丁,加鹽、五香粉、半勺生抽,慢慢炒至番茄丁融化。

“趙钰,拿兩個土雞蛋來!”徐連翹回頭對趙钰說。

趙钰到冰箱取了兩個雞蛋,“你這是啥吃法?現在才炒雞蛋嗎?”

西紅柿雞蛋面不都是先炒雞蛋再炒西紅柿嗎?

“雞蛋打碗裡。”徐連翹命令道。

“好嘞!”趙钰從善如流,拿起雞蛋在碗邊輕輕一磕,蛋皮出現裂紋後,他順勢一掰,一個金燦燦的蛋黃便出溜一下滑入碗底。

“這雞蛋好新鮮啊!你看這蛋黃,翹翹!”趙钰神色訝然地指着碗裡的雞蛋。

“當然新鮮了,松花嬸家的雞剛下的蛋,非要讓我帶回來吃。”徐連翹接過碗,用筷子飛快地攪拌着雞蛋液,屋裡響起哒哒哒的響聲,趙钰好奇地看着她。

徐連翹看了看鍋裡,然後拿着碗湊過去,轉着圈,勻速将打散的蛋液倒在木耳絲和茄汁上面。

原來雞蛋不是炒的,是要打散澆進去的。

“先别翻動,要等蛋液凝固住。”徐連翹指着鍋裡說:“以前,打蛋液這道工序都是由我伯來做的,他說好飯不怕等,隻有雞蛋熟了,這道澆頭才真正入味,好吃。做人做事也一樣,都不能太急功近利。要把眼光放得長遠,有耐性,不貪,才能走得更遠。”

老支書的胸襟,通過這道普通的澆頭體現得淋漓盡緻。

趙钰默默點頭。

撈面條勁道彈牙,淋上雞蛋液的澆頭别具風味,趙钰剛吃第一口眼就亮了。

“好吃嗎?”徐連翹笑望着他。

“那還用說!我家翹翹的手藝,必須是第一啊!”趙钰連吃幾口面,“回頭你把做法給我寫出來,我給我媽發過去,讓她給我爸也做做試試。”

阿姨。

徐連翹目光輕閃,忍不住問趙钰:“阿姨,她好相處嗎?”

她與趙钰的父親趙曉峰打過交道,她非常尊敬這位與她家有着不解之緣的長輩,隻是不知道趙钰的母親長得什麼樣?性格怎麼樣?是不是和趙曉峰一樣沒什麼架子?

“你說我媽?”趙钰頓了頓,沉吟一下,說道:“我媽那人沒什麼心眼,退休後生活重心都放在我爸和我的身上,對我嘛,不必多說了,你明白的,老人家的心思,就是想讓我趕緊結婚,讓她過過抱孫子的瘾!”

抱孫子?

徐連翹微張着嘴,表情愕然地看着趙钰。

趙钰噗嗤一下笑了,他騰出手捏了捏徐連翹的臉蛋,眼神勾勾地說:“瞧把你吓得,我又沒說立刻就結婚。但你……你要是不反對的話……”

徐連翹啪一下打開他的手,轉過身去,“誰說要和你結婚了!”

心虛。

絕對是心虛。

她此刻心跳加速,面頰發燙,就差貼上害羞的标簽了。

趙钰在她身後哧哧笑道:“醜媳婦總要見公婆的嘛,怕啥,有我在呢。”

“你還說!”徐連翹霍然轉頭,瞪着趙钰。

“好了,不說了,不說了。我錯了,錯了啊。乖,我想喝湯。”趙钰認錯,徐連翹的臉上這才陰轉晴,給他盛湯去了。

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