書趣閣

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他還不自覺在心底輕哼了一聲。肯定是大魔王出的題目。隻有大魔王才能出出這麼适合他們現在所研究的料理的題目。因為這是一道最簡單的、最基礎、可能是家家戶戶的主廚學得最早、做得最多的那一道菜。這是每一個會做飯的人都有做過、嘗過、吃過無數遍的菜。它已經演化出了無數的變化，有數不清的口味，每一位廚師都能說出自己讓炒飯變得最好吃的獨門秘方！它已經徹底被開發殆盡。要将這一道菜做得所有人都滿意，反而比做一些山珍海味和步驟很多的菜色更為困難。因為簡單正意味着少有變化。但也唯有如此，才能将心料理的最為珍貴的内在完全展示在衆人眼前。心料理是……讓每一個人都能品嘗到最美味食物的料理，讓每一個人都覺得他們所吃的正是他們最喜歡吃的料理！我真傻。做蛋炒飯的過程中，易白棠不止一次這樣想。他正在洗米。一粒粒晶瑩的大米從他指尖來到掌心，不需要眼睛，全憑多年積累而成的感覺，就能将那些長得不夠好的、缺胳膊斷腿的、外表坑坑窪窪的、易白棠摸着不喜歡的，全部輕巧地撇到了一邊。然後将剩餘部分取出，在水流下反複淘洗，而後浸泡。之前我做的料理隻能讓其他人察覺出含混的感情，是因為我的&ldo;心&rdo;也是含混的，我陷入了大魔王的套路，在模仿大魔王的感情。但大魔王的&ldo;心&rdo;不是我的&ldo;心&rdo;。大魔王生命中所有的轉折都是因為料理而生，所以他對料理有種一往無回的熱愛與期待。而我并不。盡管我是因為媽媽的味道而走上料理的道路，但對我而言，我更關注的應該還是感情本身。媽媽的感情。商懷硯的感情。還有大魔王對我的感情。易白棠攪拌蛋液，準備更多的炒蛋飯材料。他準備了一些火腿丁，黃瓜丁，以及蟹肉與蟹黃，并不選出那些不太常見的配料，也避免配料的味道掩蓋蛋炒飯本身的味道。然後，對親人的愛，對愛人的愛，絲絲縷縷的體貼與溫柔，被他用筷子攪拌入了蛋液中，被他用刀切入了黃瓜與火腿中，還被他慢條斯理地投入了騰起的火焰中。最終，米飯蒸熟、放涼；鍋中下油、旺火，打散的蛋液與火腿丁、黃瓜丁一同入鍋炒熟。易白棠記得自己曾經做過一次蛋炒飯給小樹苗吃。那一次，他并沒有将雞蛋打散，而是整個與米飯入鍋，所以炒出來的成品半是燦金、半是銀白。這一次，易白棠花了一些小心思。在配料炒好之後，他先将其盛起放在一旁，然後再将放涼的米飯與螃蟹肉一同下鍋。他将螃蟹與蟹黃分别處理過，使它們頗具粘性，一下鍋就分開包裹住了米飯。這時候再将未打散的蛋液一同下鍋，蛋白與蛋黃又一次分開将鍋中米飯包裹，而後加入之前炒好的配料，混合均勻之後重新起鍋。這時候，挑出其中的數粒米飯，用鐵質湯匙刺穿，從切面中，能夠看見裡頭一層米，一層蟹肉，又一層蛋液，有兩層銀包裹着白玉米粒的，也有兩層金包裹着白玉米粒的，還有一層金、一層銀、再包裹米粒的。易白棠一共切了十粒米。在最後一粒米中，他看見白玉米飯外頭的那層蟹肉帶着一點點绯紅。很好，又有了兩盤菜在同一時間放上了竈台之前的候菜區！現場的氣氛突然變得極為肅穆。工作人員有條不紊地走上主席台，拿走兩個人做的菜，進入後台将其分成一小份一小份，并捧着分出的小份料理魚貫而出，一份份擺在現場嘉賓面前。已經拿到了料理的、還沒有拿到料理的，每一個人的心都被一道無形的鎖鍊輕輕提起來，不知不覺已經屏息凝神！這最重要的關頭，主持在攝像頭與嘉賓的面前深吸一口氣。下一秒，現場也跟着響起了抽氣聲，無數小小的抽氣聲彙聚在一起，像是巨大的鼓風機猛的一抽氣。

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