最後一關要求參賽者指出菜品的不足之處,并提出改善建議。
樂意在工作人員的帶領下,來到了一位老婆婆身邊。
這位老婆婆是第一個要點評食物的攤主。
老婆婆的臉上雖然有着明顯的歲月痕迹,但從她挺拔的身姿可以看出,這是一位幹練的商人女性。
她的雙手正在熟練地擺弄着各種調料和一些小料,那雙手略顯粗糙,顯然是經常與食材打交道的結果。
由于長時間接觸調料,她的皮膚已經變得皺巴巴的,仿佛被這些調味料腌制過一般。
然而,正是這樣一雙飽經滄桑的手,掌握着烹饪美食的秘訣,讓人不禁對她所制作的食物充滿期待。
就在這個時候,一名工作人員推着一輛小巧玲珑的餐車緩緩走來,車上擺放着兩碗精緻的豆腐腦——一碗是甜口的,上面灑滿了晶瑩剔透的糖霜;而另一碗,則是鹹口的,看上去似乎加了些翠綠的蔥花和濃郁的醬汁作為佐料。
這樣的畫面讓人不禁垂涎欲滴。
主持人熱情洋溢地向雙方作了介紹,老婆婆豪邁地笑着說道:“哎呀呀,這麼年輕的小姑娘,竟然能夠闖過第三關,真是了不起啊!”
樂意微微一笑,禮貌地點頭回應道:“多謝誇獎!老婆婆,您做的可是豆腐花呀?”
“沒錯,這是按照過去的配方略作調整制作出來的豆腐花。不過現在時代不同了,星際間的原材料也有了很大變化。”
“我這裡用的是一種叫做‘綠綠芽’的食材呢。”老婆婆一邊解釋,一邊将兩碗豆腐花遞給樂意。
樂意接過碗後,仔細端詳起眼前這兩碗風格迥異的豆腐花來。
甜口的那一碗,糖霜如雪花般輕盈地覆蓋在嫩白的豆花之上,宛如一件精美的藝術品;而鹹口的那一碗,則散發着誘人的香氣,蔥花和醬汁的搭配恰到好處,讓人食欲大增。
她先小心翼翼地用勺子挖了一小口甜豆腐花送進嘴裡,瞬間感受到那細膩絲滑的口感如絲般在口中蔓延開來,同時一股濃郁的豆香充斥着整個口腔,但就是這甜度稍微有些過了頭。
緊接着,她又迫不及待地舀起一勺鹹豆腐花放入口中,這次的味道倒是比較鮮美,隻是鹽味似乎稍稍重了些。
“老婆婆,我覺得您的豆腐花已經非常美味了,如果能夠再适當調整一下甜味和鹹味的比例,那就更完美了。”
“比如說,甜豆腐花裡可以稍微少放一點糖,這樣就能更好地凸顯出豆子原本的香氣;而鹹豆腐花則可以适當地減淡一點鹽度。”
“另外,還可以嘗試添加一些其他的調味料呢,像是辣椒油或是醋之類的,這樣能讓味道變得更加豐富多彩哦。”樂意認認真真地向老婆婆提出了自己的建議。
老婆婆一邊聽着,一邊頻頻點頭:“唉,人老啦!口味也跟着變重了,都察覺不出味道有這麼大變化了。還是你們年輕人味覺靈敏啊!”
“不過加辣椒這個我還沒有試過呢,真的會好吃嗎?”老婆婆滿臉好奇之色,開口問道。
主持人同樣也是好奇不已:“這樣吧!不如我們請這位參賽者女士——樂意小姐幫我們制作一碗出來嘗嘗?您看怎麼樣啊?”
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