這些都收拾好了以後,太陽基本上也就升到了正午的高度了。
餘淼的肚子裡頓時發出了“咕噜噜”的一陣響聲。
她餓了。
早上本來就沒吃多少東西,本來是打算到河邊抓了大蝦就回來蒸蛋吃的。
哪知道吃的還沒開始弄,倒先來了一頭大黑豬。
一通PK,收獲了不少豬肉之後,又得開始整理“戰場”。
直到現在才有空準備吃的。
被饑餓催促,餘淼的動作都快了不少。
雖蝦仁蒸蛋更簡單,可她一想到那罐子紅彤彤的辣醬,就忍不住了。
複雜就複雜點兒吧,怎麼也是吃,當然不能錯過自己更喜歡的啊!
孩子才做選擇,大人她全都要!
餘淼用長着細密刺毛的植物枝條,将抓來的幾隻大蝦清洗幹淨,又用刀子去掉了大蝦頭部的胃。這是蝦身上吸收毒素最多的地方,也是最容易積聚病菌和寄生蟲的地方。
收拾起來還挺麻煩,也就是為了吃這一口好的,否則誰願意弄這玩意兒?
當然,裡面的黃膏還是要保留下來的,這玩意兒做出來可香了呢。
蝦頭清理幹淨之後,便用手掐住大蝦的尾部,擰斷尾甲,拽着拉出蝦腸。
接着弄開蝦尾殼,這樣待會兒烹饪時就更容易入味啦,吃起來也很方便。
光是收拾這三隻大蝦,就廢了不少精力,連帶着手上都沾染了些蝦味兒。
好在這裡的蝦個頭實在是大,不像正常大的蝦,要吃到夠,就得買上好大一筐,慢慢地處理幾十隻。
現在就弄好三隻便夠了,實在是省了她不少時間。
清洗工作一做好,就能開始做吃的了。
今本來準備做的蝦仁蒸蛋并不難,餘淼沒打算放棄。
打漣攪和好,放了鹽等調料,再把剝出來的蝦肉往上一放。
因為之前沒有适合煉油的肉類,餘淼特意留零兒靠近脂肪的肉塊兒弄成了熏肉。
這會兒切成碎末灑在蛋液裡,待會兒蒸出來一樣能有些油星,而且還能聞到一股肉香味兒,和普通的蒸蛋又有不同的美味風格。
蛋已經蒸上了,剩下的自然就是另一樣大菜。
事先洗好的鍋已經準備妥當,餘淼将剛剛才收獲的豬肉拿了出來,切了些白色的肥肉,放進鍋裡,很快就熬出了油。
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