然後就看見豆漿在快速凝結,靜置了一會兒,就凝結出來的豆花,張宇用漏勺擋着,将多餘的水給舀出來單獨放在一個盆兒裡。
看着凝結出來的豆花,趙文卓贊歎道:“還不錯,沒想到小宇還有這點豆腐的手藝。”
聽着小姑父的誇贊正得意的張宇此時卻突然傻了眼,他光記的做豆腐卻忘了做豆腐還需要模具呢。
這可怎麼辦?
都做到現在這一步了,也不能再等了。
但這一時半會兒,他要去哪裡找做豆腐的模具,張宇查看了秘境空間,沒有,根本沒有用來做豆腐的模具。
又抱着試試看的想法,翻了一遍系統空間。
畢竟他這段時間雖然沒落下簽到,但是簽到出來的東西還真沒怎麼用,都一股腦的堆在了系統空間之内。
但是最後的希望落空了,系統空間裡面也沒有适合用來做模具的東西。
看着張宇着急的模樣,趙文卓趕緊問道:“咋了,出啥事兒了?”
“小姑父,我忘了準備模具了。”張宇懊惱的說道。
聽了張宇的話,趙文卓笑出聲來,“這還不簡單,家裡不是有籮筐嗎,把它洗出來,在上面鋪上一層你姑用來蒸饅頭的布,用那個做模具就行了。”
“還真是,那麼簡單我怎麼就沒想起來,小姑父,我去拿籮筐。”話音未落,張宇就已經到了屋裡。
看着屋裡用來盛饅頭的蘿筐,張宇挑了一個中等的,比劃了一下,覺得用它來做豆腐正好。
把籮筐清洗幹淨以後,在上面鋪上一層自布,放在木桶上,然後把凝結好的豆花用勺子舀上去。
舀的過程中,張宇還問趙文卓,要不要給他留出來一些做豆腐腦。
趙文卓打了一個滿是豆漿味兒的飽嗝,拒絕了這條建議。
張宇這時候也不怎麼想吃豆腐腦,所以也就把它全部都舀出來了。
之後找出來一塊木闆放在上面,然後再把剛才用來磨豆腐的忄磨盤壓在上面。
接下來就是需要等待了。
等了大概半個小時,感覺差不多了,基本上不怎麼出水了,害怕在壓口感就不好了,張宇趕緊把壓着的小石磨給拿了下來。
揭開布,映入眼簾的是一籮筐白白嫩嫩的豆腐。
把豆腐扣出來擺在幹淨的桉闆上,張宇滿意的點點頭,看來他對于這方面還是有天賦的,第一次做就做的那麼好,他真是個天才!
此時的張宇完全忽略了剛開始點豆腐的時候那種手不受控制的感覺,隻是臭不要臉的覺得自己第一次就能做出來這麼完整的豆腐,真厲害!
因為用籮筐做的模具,所以做出來的豆腐就和籮筐的形狀一樣。
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