第50章熏魚涼粉最新章節，第2頁_荒年逃難文免費全文閱讀

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趁着魚還泡着，吳靜秋拎着菜籃去地裡割了些韭菜，扯了點小青菜。

隻可惜今天沒去趕集，要是有點肉就好了。

回到家裡，吳靜秋把該洗的洗了，菜切好備用，轉頭再去看魚，她聞了一下，泡入味了，正好飯煮好了，炒菜鍋挪到前面，準備熏制。

熏了不到一刻鐘，揭蓋一看，香味撲鼻，魚保留着整條的形狀，沒有破皮損壞，熏得色澤紅亮。

魚多，她分了兩次熏。

做好的熏魚先放到一邊，吳靜秋去外面弄了些最先沉澱出來的芭蕉芋粉，粉不稠不稀，按感覺往鍋裡添水燒開，水開後，緩緩倒入芭蕉芋粉，同時，手上拿着鍋鏟，不停攪拌，以免粘鍋糊鍋。

攪到手上不好使勁兒，肉眼能看到粉熟了，變得透明了，馬上端起鍋，把粉倒進幹淨的大碗裡，裝了六大碗。

洗東西的木盆暫時用不到，吳靜秋往盆裡添水，把幾碗粉放進去晾涼，加速成型。

等待期間，她去煮了一鍋青菜雞蛋湯，早上陳曉芬送了些竹筍來，用豬油炒了兩碗出來。

粉冷卻成型了，吳靜秋把它們切成長條狀，刀切下去之時，粉質彈軟，她又切了些水煮的韭菜段，泡菜切得碎碎的，作為配菜。

涼粉裡加入适量粗鹽，醋，白糖，蔥花，跟韭菜段泡菜碎一起和勻。

味道聞着好極了，吳靜秋沒忍住，嘗了一口，她高興得眯起眼，又夾着吃了幾口，實在是太好吃了，生生忍住，再吃下去大家就沒得吃了。

最後，她用幾條小魚做了酸辣魚，菜式看着少，份量卻很足，一張桌子都擺滿了。

午飯做好，吳靜秋叫他們進來吃飯，她找到吳平倉跟他商量，說給其他家裡各送一條熏魚，讓他們嘗嘗鮮。

吳平倉想都沒想，“這敢情好，你們先吃着，我去送。”

送去五條，還剩五條。

吳家桌子小，衆人經過一番讓座，最終讓吳靜秋劉芳娘她們這些女人坐着，接着是劉大力他們這些個長輩，劉佑木周天誠這些小輩自覺站着吃。

劉佑陽美其名曰：“我們長得高，手長，想吃什麼随便夾。”

大家被他逗樂了，高高興興吃午飯。

中午最受喜愛的菜是熏魚和芭蕉芋涼粉。

熏魚肉質緊實有嚼頭，還入味，芭蕉芋涼粉清可口開胃，回味無窮。

“妹妹啊，還是你聰明，還好咱們聽了你的話，把剩下的芭蕉芋背回來了，我是真沒想到，它做起涼粉來這麼好吃。”劉佑陽吃了兩碗涼粉，意猶未盡得很。

“麻煩是麻煩了一點，但大家如此喜歡，咱們的辛苦都是值得的。”

這一頓飯，所有人都吃得開心滿足，周天誠沒說什麼話，但他吃了三碗飯，三碗涼粉，菜也吃了不少。

看到他們吃得這麼好，吳家人就放心了。

吃過午飯，衆人齊心協力，把最後一點兒芭蕉芋磨完，後面就讓它們慢慢沉澱，中途多換水，等到明天再把多餘的水倒掉，隻要留在底下的粉。

申時，周家、高家、呂家、楊家人陸陸續續地來到吳家，商讨肥腸一事。

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