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于是劉榮明就仗着家裡雄厚的财力，高價買通了他們處理湯底配料的夥計跳槽。

之後又繼續高價把他看上的那間鋪面搶租了過去，開店之後價格還比他們這邊便宜，頓時就吸引走了不少顧客。

“劉家店裡的味道我去嘗過，沒我們的好，可他們賣得便宜，入冬之後咱們的特色冷飲又沒辦法賣了，優勢少了一大半，這才被他們搶了生意……”

蔣胖子說着是又氣又無奈。

被挖走的那個夥計是他帶出來的小弟，多年跟着他很受信任，他才會把處理配料的活交給對方的。

誰知道最後卻被背叛狠狠插了一刀，這滋味當真不好受。

以前銅牛縣就他們獨家生意吃香，現在有了劉家競争，雖說味道沒他們好，但仿制出來的也不錯，更重要的是便宜，這就很搶顧客了。

不過霍承毅聽完倒是松了口氣，幸虧他之前留個心眼，甯願累點在炒料方面也親自動手。

串串湯底配方除了配料的種類，最重要的就是搭配火候，炒料的順序，現在劉家的串串隻能說是模仿。

不管對方現在搶走了多少顧客，都無法超越他們店裡的味道，隻要這點優勢還在，想重新把生意搶回來就好辦多了。

“劉家店裡的價格是多少？”

他們店的串串價格其實并不貴，霍承毅都是經過成本加減估算利潤之後定價的。

雖然串串以薄利多銷賺錢，可是如果賣得太便宜也沒什麼賺，因為鎮上開店光是租金和夥計的支出就非常大。

“劉家店現在不論葷素，一律一文錢三串，而且他們也學咱們外賣湯底，我已經跟着降過兩次價格了，但他們每次都繼續比我們低……”

總結下來就是一句話，劉家仗着在鎮上多年家财雄厚，是打算打價格戰把他們閉得關門，然後換成他們做獨門生意。

可謂是傷敵一千自毀八百的損招。

“霍老弟，咱們現在該怎麼辦？”，蔣胖子現在是沒轍了，誰叫他們錢沒人家多，拼本錢根本拼不過。

“把咱們的價格調回原價，不用跟他們拼，現在冬天蔬菜少，菜品肉占大半，我們有提前囤的凍肉支撐，他們現在得現買，過年肉價最高，他們支撐不了多久的……”

價格戰不是什麼人都能随便打的，劉家在鎮上做了多年生意是積累了不少家産，可說到底對方也就四間雜貨鋪，算不得真正的有錢人。

古代冬天又不像現代，各種蔬菜一年四季都有，這裡冬天蔬菜就那麼幾種，想把店開起來，這個季節店裡的菜品大多都要以肉為主。

但問題是這裡的肉不便宜，臨近過年更是不斷漲價。

所以在入冬之前霍承毅就利用硝石制冰專門弄個了冰庫，囤積了大量的凍肉來支撐他們這個冬天的串串店生意。

劉家想靠着虧錢搶生意，那他就看看這劉家虧得起多少。

高價肉、高價配料師傅、高價店鋪租金，以銅牛鎮的客流銷量，能撐到過年就算劉家家底厚！

這麼一分析，蔣胖子心裡安了不少。

但是他們店的生意怎麼辦，劉家虧錢搶客人得不到好，可他們這個冬天也别想賺錢，他們同樣要損失不少。

“不着急，趁這個機會好好清清店裡的人，我們不要太聰明的夥計，但是必須老實忠心的，至于店裡的生意我回頭再想辦法，先放着，過兩天咱們去衙門……”

生意的方面霍承毅已經有了數不着急。

“去衙門做什麼？”

他話題跳躍太快，蔣胖子還有點懵。

“當然是去告官，咱們之前跟店裡員工、租鋪老闆都是簽過契約合同的，他們當那是白摁的手印麼？坑了咱們多少，他們就得連本帶利的吐出來，老子最近正缺銀子呢……”

霍承毅淡笑說完，才轉身出去招呼周外公等人。

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