第309章毛牛血
蕭瑟和夜風打聲招呼,讓他們用剛才那個辦法,再殺兩頭毛牛,毛牛血要用接桶接着留下來。
阿喜想着要和蕭瑟去做好吃的,蕭瑟就讓阿借到時攪拌毛牛血。
阿葉和阿喜一人提一桶毛牛血來到廚房棚,把火燒起來,開始燒開水。
阿喜看着毛牛血凝固了,歡喜的大喊:“阿瑟,好了好了,真結起來了!”
蕭瑟跑過來看向桶内的毛牛血,用手指碰了碰凝固的毛牛血,很是滿意:“嗯,不錯,可以了,把刀拿過來。”
阿葉把菜刀遞給蕭瑟,站到一旁看着。
蕭瑟用菜刀把凝固的毛牛血,劃成巴掌大小:“水開了沒有?”
“開了。”阿喜朝鍋内瞟了一眼,飛快回答。
蕭瑟撈起毛牛血,放到開水裡去:“阿葉,拿勺子攪動,别粘鍋了。”
拿着勺子攪動毛牛血的阿葉笑了:“你還特意說用勺子,你是怕我和阿喜那樣,直接用手吧?”
毛牛殺好洗好,它體内的東西,蕭瑟倒是想吃,可是用那麼多的鹽去洗内髒,實在是劃不來,不如留給小阿恐吃。
阿葉當即一喜:“身高!是吃了可以讓娃崽們長高的嗎?”
蕭瑟看了她一眼,繼續撈毛牛血:“把毛牛血放在水裡泡着,是為了怕它變化,影響口感。”
兩桶毛牛血都煮好,放到涼水裡泡着,那邊的毛牛也殺好了。
鍋蓋是在大黑刀有了以後,蕭瑟讓木代做的,每個鍋都配有一個大鍋蓋。
再後來,十六國後趙開國皇帝石勒把胡瓜改名為黃瓜,因為他不喜歡聽到大家叫他們為胡人,瓜也不可以。
“如果不馬上做成吃的,就用水泡着它,可以多放一段時間。”
阿葉雖然也不懂這是什麼道理,但看着阿喜一本正經的樣子,她卻是不忍笑她。
阿喜又把兩桶毛牛血拎來,蕭瑟和阿葉又開始煮毛牛血。
三頭毛牛,六桶毛牛血。
把大鍋蓋蓋上,蕭瑟說道:“現在要等等,火弄小點。”
阿喜好遺憾:“啊,好可惜長毛豬血浪費了那麼多。阿瑟,你以前怎麼不說,要不然,咱們就可以早點吃到美食。”
阿喜盯着大鍋激動大喊:“哇,好香好香,做出來一定很好吃!”
就蕭瑟一米六幾的身材,站在阿葉面前都要矮半截。
蕭瑟不習慣這種腥味,豬血和鴨血,她還是喜歡吃鴨血。
若是有豆芽黃瓜那就好了,這些配菜真是頂級啊。
待到時間差不多,蕭瑟把大鍋蓋揭開,一股熱浪襲來,伴随着還有股腥味。
看着毛牛血,蕭瑟倒是想做個毛血旺,可惜食材不夠,隻能做單純的牛血湯,到時多放點姜汁下去。
但口感更好的卻是羊血,因為羊血比豬血牛血要細膩點,牛血相對比較起來要硬一點。
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