想到這裡服務員臉上的笑容就更加燦爛了,她已經覺得,無論這個家夥說什麼,她都贊同,至于建議?抱歉,自己可沒有這個閑工夫。
而且,她也不認為,這些隻會動嘴的主播,有什麼真本事。
剛才,那個熊大的小主播,不是也說了什麼花螺肉太老了,不好吃?
拜托,不好吃,太老了,你倒是說出個所以然啊?
别說之前,就是今天,點【古越陳釀煮花螺】的客人都超過100個了。
也沒見有誰說不好吃的。
就在女人在心裡瘋狂吐槽中,李潇開口了。
“這個【古越陳釀煮花螺】裡面的花螺,師傅們可能為了讓花螺更加入味。”
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“所以,這個制作時間稍微就拉長了一點,導緻的結果就是,花螺的肉變老了。”
??!!
這個服務員皺了皺眉。又是花螺肉太老了?
“我這邊呢,有個建議,就是,把清理幹淨的花螺,放入花雕雞湯内,然後用保鮮膜覆蓋,放進冰箱冷藏12-24小時。”
“這樣做,既不會讓花螺肉變老,還能讓花螺肉入味。”
“大概,就是這樣,希望你可以和主廚說一下,或許這樣會讓這道菜變得更好。”
“我很喜歡這道【古越陳釀煮花螺】,畢竟,我很喜歡喝這個湯。”
說真的,要不是這個湯真的太好喝,李潇才不願意給對方提建議。
服務員遲疑了半秒,然後笑着說道
“沒問題,你的反應我們收到了,我會立刻和後廚的師傅們反饋這個問題。”
看到對方态度這麼好,李潇就放下心來。
服務員轉身離開,找到了區域經理,把事情反饋了上去。
經理姓紀,在【金沙廳】已經工作多年了。
聽到彙報也是皺了皺眉,如果一個人提出意見,可能隻是個人口味。
但是連續兩個人,就很可能真的是菜品出了問題。
【金沙廳】可是黑珍珠二星,怎麼可以出現這麼大的纰漏?
他連忙通過對講器詢問其他的服務生,問完後,他的眉頭更是擰成一個川字。
确實,不少服務生反映,很多客人的【古越陳釀煮花螺】,并沒有吃完,還剩下不少。
看來是真的是後廚出了問題,他急忙向着後廚走去。
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