第233章竹筒飯最新章節，第1頁_解鎖物資空間後，我在農家養弟妹免費全文閱讀

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把挑出來的十個竹筒都清洗幹淨後，林初一将它們都送進廚房，放置在其中一口大鐵鍋裡加水煮沸。

林初一往竈膛裡添的是柴禾，柴禾燒得慢，于是在火勢穩定之後，林初一就沒有繼續坐在竈膛前看火，而是起身洗手後，開始準備做竹筒飯要用到的其他配料。

林初一在菜籃子裡拿出一根胡蘿蔔、一個小土豆，将其去皮切丁，然後拿出兩條臘腸切片，接下來撈出泡發好的蘑菇，用手擠幹蘑菇裡的水分，在揮刀将其切丁備用。

做完這些，鍋裡的水已經煮沸了，林初一又等了一會兒，這才撲滅竈膛裡的火，揭開鍋蓋，将鍋裡面的竹筒全部撈出，倒扣在一旁放涼。

這時，黃大娘的殺雞工作已經完成，正在進行煲湯工作，林初一見狀沒有打擾她，自己用葫蘆瓢把鍋裡的熱水全都舀了出來。

等鍋裡的水舀的差不多了，林初一回到竈膛前，将還在散發微弱紅光的竈灰攪在一塊，然後将還沒燒完的柴禾堆在竈灰上頭，做完這些，林初一開始拉動風箱拉杆。

竈灰随着風箱的拉動，紅光越來越盛，拉杆來回拉動幾次之後，竈膛内重新出現了小火苗，火苗越燒越旺，鐵鍋的溫度也随着火勢越升越高。

漸漸的，鐵鍋裡僅存的一點水全都化作水蒸氣消失不見了，林初一又等了幾秒，這才從油罐裡挖了一勺豬油倒入鐵鍋。

豬油接觸鐵鍋之後，迅速開始融化，林初一用鏟子攪了攪鍋裡的豬油，加速這個融化過程。

等油燒熱後，她往油鍋裡倒入提前準備好的蘿蔔丁、土豆丁、蘑菇丁、以及臘腸片，炒出香氣後，倒入提前浸泡好的糯米，加入少許鹽調味，翻炒均勻後盛在陶盆裡，以免糊鍋。

盛好之後，林初一給鍋裡添了一瓢水，然後撤去了竈膛裡的火，做完這些，她将視線放回被她倒扣的那些竹筒。

此時的竹筒溫度已經沒有剛開始那麼高了，林初一上手試了試溫度，竹筒的溫度她還能接受，她便拿起第一個竹筒，開始往竹筒内壁刷芝麻油。

“姑娘，為何要在竹筒上抹油？”

黃大娘在煲完湯後，就一直站在林初一旁邊觀看她是如何制作竹筒飯的。

她已經看完了林初一炒料的全過程，光是聞味道，她都能想象出來，這鍋飯煮出來會有多好吃。

她原以為下一步就該把炒好的料往竹筒裡裝，姑娘也的确拿起了竹筒，卻不料姑娘拿竹筒的目的并不是往裡面塞東西，而是在竹筒内部刷油。

這讓她難以理解，猶豫過後，她還是沒忍住心中的好奇問了出來。

林初一聽到黃大娘的問話頭也沒擡，直接開口回答了她的疑惑：“這不是一會兒要往裡面填糯米了嗎？糯米煮出來很黏的，抹油是為了防粘連，這樣不但吃起來方便，洗起來也很方便。”

“這些個竹筒是可以多次利用的，晚上吃完飯，這些竹筒不要扔，洗幹淨後，擺在院子裡曬一曬，曬幹收起來，将來想吃竹筒飯的時候就可以拿出來用。”

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