這個題目很有發散性,可以想到的東西太多了。
很多人第一反應就是炒飯之類的。
炒飯品種極多,最普通的就是蛋炒飯、什錦炒飯這些基礎的,然後還有現在新興的,老幹媽炒飯、醬油炒飯、海鮮炒飯,以及各種可以運用出來的。
這個比賽的題目,其實也讓一些擅長不全面的廚子露出難色。
白葉之前所待的小餐館,菜單上有的那都要會做,偶爾還有客人單獨點單,點一些菜單上沒有的,那也要會做。隻要食客點的不太離譜。
至于炒飯、炒餅、炒面,那更是每天多多少少都有人點的。
可對于一些大的餐廳來說,後廚的分工就比較細了。
不說紅案白案,就單單紅案可能都要分得很細,一般的招牌菜都是主廚來做的,其他的菜也要分個幾等。
白葉就知道有一家做海鮮的餐廳,來了一年之内的廚子,就隻能做普通炒菜,什麼時候炒出水準了,才能碰海鮮之類的菜。
這種情況下,很可能有一些廚師平時根本就不做炒飯之類的,也有一部分專門做炒飯之類的。
白葉左右看看,大家都在低頭苦思,比賽就在十分鐘之後開始比賽。
前面的可能吃虧,因為他們來不及想出更加驚豔的作品。
但是後面的也同樣不舒坦,因為炒飯這東西,前面吃的太多了,對後面端上來的肯定不能評分太高。所以他們必須更吸引人。
白葉因為報名太晚,編号十分靠後,所以這一次依然是在最後面。
前面已經陸續出了好多種的炒飯,白葉知道的那些都稀松平常。
甚至還出現了泡菜炒飯、鹹蛋黃炒飯、菠蘿粒炒飯、火龍果炒飯、辣條炒飯。
白葉人都看傻了,他不知道今天這個主題為什麼組委會還會準備火龍果。
嗯,也不知道從哪裡摸出來的辣條。
看着大屏幕那一份玫紅色的炒飯,不光白葉沉默,整個大衆評委組都在沉默。
炒飯多了,評委們也吃的很辛苦,就算是一人一勺,也都快吃飽了。
而且都是炒飯,新意根本不夠。
倒是白葉後面一排的小青年很機靈,做了一道烤冷面。
雖然白葉坐在大衆評委席後面,看不到這些評委給的分數,但是看到那小青年臉上的喜色,也能猜出得到的大衆評委的反應應該不錯。
這一幕可是不少人都看到了,不光是白葉心裡一動,打開了思路的人應該不少。
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