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一道涼拌鵝腸就做好了！簡單又快捷！

“涼拌鵝腸做好了！”

梁白亦看葉咚煮鵝腸的時候就呆住了，原來買冰塊是這麼用的。

可是鵝腸子冰過還能吃嗎？鵝腸本來就味兒腥，這一冰不是更腥不是更腥嗎？

這點常識連他都懂，葉姑娘這個長老口中最強靈廚居然不懂？

“葉姑娘，這腸子你打算就這麼賣？”

“對！涼拌省時省力！”看梁白亦眉頭皺得都能夾住蒼蠅，葉咚遞給梁白亦一雙筷子，“如果不放心，要不你先試吃一下？”

梁白亦心裡都快肉疼死了，搭進去這麼多油鹽配料，還用了冰，以為葉咚能做出什麼驚天地泣鬼神的東西，結果就搞出個什麼涼拌鵝腸！

他對鵝腸子的既有印象使他對這道菜完全沒有什麼期待。鵝腸麼，不是韌就是綿，反正怎麼樣都不會好吃。

現在還加上冰，得腥死。

不抱什麼期待地夾起一筷子放進嘴裡，嚼了嚼，卻突然被齒間的口感震住了。

一嚼，爽的；再一嚼，脆的。

花生的硬脆，鵝腸的嫩脆，兩種不同的脆感在齒間打轉，仿佛起承轉合，配合無間。

而且鵝腸一點都不讓人覺得油膩，更不腥，反而爽口無比，和香油和花生米的香味一起勾着人停不下來。

“怎麼樣？好吃嗎？”葉咚問。

“嗯嗯！”梁白亦舍不得嘴裡的美味，隻能用點頭表示。

他第一次知道鵝腸可以這麼好吃！

梁白亦從喉嚨深處發出一聲呐喊：“為什麼它能那麼脆！”

“因為。”葉咚指了指他們大價錢買來的冰塊，“用了冰水啊！”

“冰水？”梁白亦瞪大了眼睛，“冰不是會讓鵝腸變腥嗎？”

“不會，鵝腸的油已經刮幹淨了，不會腥。而且一定要把滾燙的鵝腸放入冰水中急速降溫，這是令鵝腸保持爽脆的秘密！”

梁白亦如醍醐灌頂。這些知識對他來說跟天方夜譚一樣。

他這個井底之蛙之前居然還敢在心裡埋怨葉咚亂花錢！

靈廚盟幾千年來最好的苗子所想的事怎麼會跟他一樣！

“所以說要舍得孩子才能套着狼。”葉咚故意逗他，“怎麼樣，還要去賣花生米嗎？”

“當然是賣鵝腸！”仿佛之前說還不如去賣花生米的人不是他一樣！

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