傅裡非常喜歡這種雖然有着屬于自己的抱負,卻也能看得清自己,有自知之明的人。
至少目前,傅裡對蔡力的印象相當不錯。
說完,傅裡便抱着錦哥兒進了廚房
錦哥兒一日一日地大了,周婆等人倒是同她說孩子吃奶吃得越久越好,但傅裡是從現代穿來的,就算是從來沒有做過媽媽,但現代信息爆炸,就算她從未接觸過孕婦,在網上也有意無意地浏覽過許多孕婦嬰兒相關的消息。
她知道的不多,但至少嬰兒不是吃奶吃得越久越好這件事,她還是知道的。
所以盡管周婆與田大娘都非常不贊同,但傅裡還是執意讓人買了一隻羊養在家裡,然後每日都會用加了杏仁煮過的羊奶并各種各樣的輔食漸漸替代了人奶,然後慢慢給錦哥兒斷奶。
如今錦哥兒喝羊奶也喝了大半個月了,早就習慣了羊奶的味道,要是哪一頓沒有喝到羊奶,他還會跟傅裡欺負了他似的嘤嘤哭泣。
周婆與田大娘見到錦哥兒表現,倒是沒有再糾結斷奶與否的事情了。
廚房放着已經擠好的羊奶,傅裡隻需要将羊奶倒進鍋裡,再撒上杏仁煮開,再放溫便可以給錦哥兒喝了。
等錦哥兒喝完,傅裡才抱着他出來。
這時,蔡力也已經想好了傅裡之前問題的回答。
傅裡笑了笑,直接坐到蔡力面前:“說說吧,你與其他老掌櫃相比,究竟有什麼優勢。”
“雖然我的年紀很輕,但實際上我已經在至少三十多家店鋪裡面打過工了,除了掌櫃,裡面的所有活兒我都幹過,就算是那等匠人才能做的事情,我不會做,但該如何分辨,該如何與這些匠人打交道,該如何定價等等,我全都了解。”
“而且所有的掌櫃在我辭職離開的時候,都非常不舍,想要挽留我留在店裡。”
“因為我一個人能頂四五個夥計!”
傅裡挑眉,看來蔡力為了自己的理想,還真是舍得下努力與時間,确實是個能成事兒的人。
但隻是這樣的話,他的優勢也并不突出。
“你找我應聘的是掌櫃,而不是店鋪裡的夥計。”傅裡認真地看着蔡力,“誠然,你之前的這些竟然可以在你真正成為掌櫃之後,讓你少走很多彎路,但是蔡力,你至今不曾做過掌櫃,也即是說,你做掌櫃
的經驗為零。”
蔡力抿唇:“我知道。”
傅裡失笑:“你可以繼續,我相信你還有其他優勢。”
蔡力看了傅裡一眼,不知道為何,總覺得她身上帶着股讓他心髒狂跳的壓迫感
難道這些真正的大老闆,身上的氣勢都這麼強嗎?
蔡力舔了舔幹澀的嘴唇,繼續說道:“之前說的那些,隻是想要告訴傅老闆,我對擁有一家屬于自己的店鋪究竟有多堅定,若是我真能在成為您名下店鋪的掌櫃,那我對店鋪的感情一定會非常深。”
“但我最大的優勢,卻是……”
他猛地擡頭對上傅裡的眼睛,“傅老闆,我知道的你想要什麼,也知道的你真正的目标,而我願意為了您的目标貢獻自己的一份力。”
傅裡心髒一跳,表情嚴肅地看着蔡力:“你知道我的目标?說說看,我的目标究竟是什麼?”
“讓周公這個招牌,出現在大夏的每一個地方。”
傅裡全身一震,立刻來了精神:“你怎麼這麼想?”
見傅裡沒有反駁,蔡力心情放松許多。他再次舔了下嘴唇,認真說道:“因為周公面館,因為周公串串香店,因為這兩家店已經開遍了巴州府城,而您似乎還打算将其開遍整個巴州府,并準備往外繼續擴張。”
傅裡挑眉:“你是個眼光很不錯的人。可既然你這麼有本事,我又如何保證,等你從我這兒掙到了足夠多的錢,不會直接舍棄我的店鋪,轉而發展自己的事業?任何人都有野心,我不相信你沒有。”
“我相信,您一定可以給出符合我本事的價碼。”蔡力表情自信。
傅裡笑了:“合作愉快!”
火鍋店到底與串串香店不同,兩者的前期準備完全不在同一水平線上。
最關鍵的是,串串香做法簡單,開業前還能直接在面館前支一個小攤,然後就能靠着面館原本的客流量打廣告,順便吸引店裡的客人。
可是火鍋……
傅裡不可能在火鍋店開業之前,在面館或是串串香店門前煮火鍋,更不可能直接将火鍋搬進面館或串串香店
那完全是自尋死路。
火鍋若是進駐這兩家店,絕對會在最快的時間内将面條與串串香的客人搶走,然後将面館與串串香店變成挂羊頭賣狗肉的火鍋店。因為有錢的客人會想吃火鍋,沒錢的客人聞到火鍋的味道,也隻會覺得嘴裡的面條與串串香淡而無味。
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