後廚也是有技術的人,程猿說完,就知道要怎麼做,立馬動身開始着手準備,其他東西都有就是那模具一下子不知道從哪裡拿。
後還是胡掌櫃拆掉一塊櫃子的木闆,做出來一個木盒。
程猿表示大寫的服氣,沒想到掌櫃的還有這等才能,留在自己家這快倒閉的茶樓,真是屈才了。
在這段期間,廚子已經把面和上了,正在等發酵,程猿一看沒自己什麼事,遂到茶樓二樓一雅間,靠窗坐下,嘗嘗自個家茶。
第6章是她
這品茶,也是有講究的。
首先,是有優質泡茶的水,其二要有好的器皿,其三要有舒适的環境。
程猿隻知道這麼多,還是大學選修課選的茶道,學會的一點知識而已。
自家這茶,程猿品不出好壞來,隻覺得蠻好喝,那大概還是不錯吧,茶文化博大精深,古人對宜茶水品論述頗多,說法也完全不一樣,這大燕朝也是如此。
程猿從窗子往外看,窗戶臨街,微風不燥。
“咦”?程猿發現一身影好生熟悉。
是她,《五芳齋》買吃食的姑娘。
不怪程猿印象深刻,實在是對方太有氣質了,蒙着面紗,看不清面容,透露出一股神秘感,渾身散發的氣質,讓人在這太陽高照的天氣中,也能舒緩,帶來一絲清涼。
目光緊跟對方,灼熱到勝過這高溫,何溫婉覺得有一股視線緊盯自己,回頭看,也沒發現,是自己多疑了嗎?
何溫婉昨日出過門,今日鬼使神差的,又踏出房門,讓何溫婉的大哥激動的假裝流眼淚,為什麼是假裝,因為太假了被何溫婉識破。何溫婉太過于安靜,何漸成覺得妹子一點都不像小時候一樣可愛了,甯願看書寫字也不理大哥,小時候跟在屁股後面喊哥哥的小團子長大了。
小蘭是最能察覺到小姐變化的人,小姐從昨日開始,變得多愁善感,時常發呆,最喜歡看書,但小蘭發現自家小姐半天都沒翻一頁,維持一個姿勢就可以待一早上,而且吃過午飯竟沒有小觑一下,要知道這可是小姐的習慣,頂着大太陽也要出門,摸不清搞不懂。
程猿第一次對一個人産生好奇,強烈的想掀開對方的面紗一睹芳容,真的太巧了,程猿一連兩頭都看到對方,對方走過街角,走出程猿的視線,頗為遺憾,收回目光,這茶,竟比剛剛更甜了。
何溫婉被圍觀人群吸引了注意,今兒怎麼那麼多人聚衆在一起。
小蘭也是耐不住好奇,說:“小姐,你在這等等,我去看看發生什麼事了”,說完不等何溫婉回答就急忙跑進人群。
何溫婉不愛湊熱鬧,本想走,奈何這小蘭好奇,就随她去,自己站在一旁等待,周圍有幾個蠢蠢欲動的公子哥,搖着折扇,腰間戴玉,欲向前跟何溫婉搭話,何溫婉知他們目的,往另一邊挪,一群隻知道尋歡作樂的公子哥罷了,中看不中用。
小蘭及時出現,說:“小姐,這店鋪搞了個什麼信站的東西,自己随意寫東西,交予信站,就能找到自己的筆友,互相寫信來往,哎小姐,筆友是什麼意思”?小蘭把自己看到的都告知何溫婉,實際上她哪懂什麼字呀,都是擠進人群裡面的時候,聽旁邊人說的。
何溫婉若有所思,筆友?到是有趣,最近無聊的緊,可試試,想着就往家中方向走,日頭太曬了,渾身黏糊糊的不得勁,目光轉到那所謂公子個身上,哼,那筆友可别遇到此些人,那就真倒黴透了。
被一眼瞟到的公子哥,渾身頓住,一絲涼意從腳底往上直沖頭皮。
半個小時,就在程猿喝茶休憩間過去,掌櫃的來叫程猿的時候,她才慢悠悠起身,去往後廚。
廚子正在切面,切條,鍋中燒熱,有一小厮幫忙燒柴火,小小的廚房擠了四個人,都盯着廚子,毫無疑問這是充滿期待的沙琪瑪。
沙琪瑪就像炸面條,不接受反駁。
面條下鍋,在鍋中翻滾,脹大,由白變黃,廚子經驗豐富,有條不絮不緊不慢,動作卻幹淨利落,速度撈起炸至金黃的面條控油,糖化開加入面條翻拌,也隻在一瞬之間,等壓進木盒模具,衆人才反應過來,金色透明的糖漿夾雜着黑芝麻裹住金黃的面條,糖的甜,黑芝麻的香,雜合在一起使香味更上一層樓。
廚子眼角帶笑,成功了。
等待冷卻的過程如此漫長,緊盯着沙琪瑪,竟無一人說話。
外面一小厮跑進來,打破甯靜。
“掌櫃的,外頭有客人問,是什麼東西怎麼那麼香”。
原來香味從後廚飄到了大廳。
“少爺,您看,這沙琪瑪如何定價”,胡掌櫃問程猿。
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