大雜燴嘛,簡單易懂,隻要煮的時間夠長将食物煮爛,就沒有不好吃一說。
隻是攪拌費力了些。
先将排骨,赤豆,蓮子,黑豆,芋頭,豌豆,花生等配菜煮熟,接着開大火倒入大半的食材沸煮十五分鐘,再加入玉米,豌豆,葡萄幹,核桃仁等慢火炖到半稀半稠,左右手各一鍋開始攪拌。
一共花了兩個多小時,兩鍋臘八粥,便做完了。
雲裡早先嘗過,覺得味道還可以,不苦不鹹,也沒焦,就夠了。
雲裡拿了一個新的鐵鍋出來,倒騰着把一鍋臘八粥舀到另外個鐵鍋裡,一共倒騰了七十勺的樣子。
差不多兩勺不到一整碗。
算上她家才四十三戶,兩鍋臘八粥,出四十二碗那是綽綽有餘。
眼瞅着車隊慢慢有了起身的動靜,雲裡連忙走了過去找村長。
這種跑腿的小事,勞累族長這個老人家做啥?
村長一臉懵逼地跟着她走到臘八粥前,“叔,昨兒說的給村裡人的謝禮,我準備好啦!我端不動,還是讓大家來盛吧!”
村長看着那兩鍋黑乎乎的東西,一言難盡。
“這啥啊?是你煉丹失敗了嗎?”
???
什麼冷笑話?
雲裡有點憂郁,“叔,其實你可以禮貌一些的。”
“那難不成要我說你是從哪個坑裡舀出來的?”村長就差捂住鼻子了。
雖然不臭,但這個長相很難不讓人懷疑好嗎?
雲裡有些啞然。
确實……她做的臘八粥,有那麼一點點醜。
或許是因為加了豌豆青菜葡萄幹等綠色食品的緣故,這兩鍋粥都是黑裡發綠。青菜上面包裹着黑色的粥水,在火把的照耀下更是形成了可疑的東西。
哎呀!
雲裡幹脆盛了一小勺在碗裡,端到了村長的面前,“您聞聞,香得嘞!我吃過,好吃的很,叔您嘗嘗嘛!嘗嘗就知道了。”
拗不過情面,那一勺最後還是塞入了村長的嘴裡。
說不出的味道,粥是鹹的,有些配料卻是甜的。村長能吃出來米,紅豆,青菜,蓮子和花生,其他卻吃不出來。
雲裡在表面刮的一層,不然村長高低還能吃出來是排骨。
“還真是粥啊?怎麼煮的黑乎乎的?加了這老多東西?你别把家底都給掏出來了吧?”
确定完這能吃之後,村長又操上心了。
這死孩子,真的是沒有一時消停。
“哪能啊,我呀正好清出來一袋米的地兒放其他東西呢。叔,那我還要不要準備些水?”
“這麼老多,每人都夠兩碗了。不用水了。”村長目測了一下數量,感覺應該是有個兩碗。
“叔,一鍋七十三勺,另外一鍋應該差不多。”
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