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除此之外，還有幾樣炒青菜，一盆蘿蔔排骨湯。

看到桌上擺滿了一大桌子的菜，李老叔有些咋舌。

剛在廚房就覺得菜有點多，現在擺桌上更加直觀。

這不是有點多，是非常多啊。

“這菜……是不是有點多了？”李老叔有些猶豫道。

“我飯量大。”陸長戈随口說了一句。

……

吃完飯後歇了一會兒，陸長戈和李老叔他們開始處理這堆白蘿蔔。

白蘿蔔，分為生吃和熟吃兩種吃法。

先說熟吃。

切片跟牛肉或豬肉炒，或者是切成塊煮湯，比如中午那道蘿蔔排骨湯。

再說到生吃，除了生啃，還可以腌制。

所以，要留一部分蘿蔔。

陸長戈把一根就四五斤重的那幾袋大蘿蔔搬回倉庫，打算找個時間再統一收到系統空間裡。

先處理小蘿蔔。

将小蘿蔔從布袋倒出來，清洗一遍上面的泥土，然後清水過一遍。

清洗工作由李土根、李小敏和李二牛三個小孩負責，陸長戈則是負責切蘿蔔。

一根小蘿蔔切成四份粗條，咔嚓咔嚓聲響起，沒一會兒就切了一堆。

五十根小蘿蔔切成粗條狀，五十根切成薄片。

然後分開放到大盆裡，各撒一把鹽拌勻，放一旁等十五分鐘。

十五分鐘後，将盆裡殺出來的蘿蔔水倒掉。

薄片那盆，放入适量食鹽、白糖和切好的紅辣椒，拌勻即可。

另一盆，将蘿蔔條放進準備好的壇子裡，加鹽加辣椒，再倒入用涼白開等比例稀釋過的陳醋，最後隔空氣密封。

這壇子大小适中，五十根小蘿蔔正好能裝兩壇。

接着，開始處理一根兩斤重的中等蘿蔔。

這個重量的蘿蔔差不多有三百根，共六百多斤。

做香辣蘿蔔幹也用不着這麼多。

一百根先搬進倉庫放着，陸長戈又分出20根，讓李土根他們待會兒回去的時候拿走。

剩下180根，陸長戈全給切成短條狀。

然後把曬糧食的草席搬出來，攤在太陽底下，蘿蔔條就鋪平在上面曬。

現在的天氣，太陽又大溫度又高，大概曬個兩天就行。

蘿蔔處理完後，時候也不早了。

陸長戈給李老叔他們結算了工錢，又讓他們兩家各帶一碗腌蘿蔔回去，還有每家十根蘿蔔。

李老叔他們本想拒絕的，畢竟已經結算了工錢，中午還吃了一頓肉。

怎麼還能拿東西呢？

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