不過,為什麼蝦線沒有出來呢?
劉仁娜滿眼疑惑地看着身旁的男人,将手上的小龍蝦提到他的面前。
“這隻是第一個步驟,蝦線當然沒有出來啊。”具光宇搖頭失笑,淡淡地解釋了一句。
“什麼?這才是第一個步驟?”劉仁娜聞言,頓時就坐不住了,感情她失敗了這麼多次都是倒在了第一步上面?
“對啊。”
“......”
具光宇重新拿起先前已經挑斷了蝦線的小龍蝦,語氣平緩道:“接下來就是将蝦線扯出來的步驟了。”
劉仁娜像個洩了氣的氣球,有氣無力地拿起那隻唯一成功挑斷了蝦線的小龍蝦,弱弱地問了一句:“然後呢?”
具光宇看着嘟着小嘴的俏色佳人,覺得甚是可愛,他溫柔地笑了笑,道:“接着用手把蝦的頭部微微向下彎,再用牙簽順勢一抽。你看,蝦線不就出來了?”
劉仁娜覺得有些神奇,她的神情也變得認真起來,輕輕地将手中小龍蝦的頭部微微彎下,用牙簽輕輕地挑起。
一次就成功了!
“哈哈哈......我的也出來了!”劉仁娜看着牙簽上帶出來的蝦線,頓時開心得像個小孩子似的。
具光宇見她喜笑顔開,心裡也是一陣柔軟,語氣溫潤:“看得出來你還是有點天賦的。”
“那是當然!之前是意外,一定是小龍蝦的問題!”劉仁娜語氣堅定,堅決認為是小龍蝦的問題才讓她失敗了這麼多次。
“既然你這麼有天賦,那就把剩下的都挑出來吧。”
“......”
劉仁娜聞言,微微一愣,她怎麼有種被忽悠了的感覺?
不過她也懶得多想,興緻滿滿地拿簽霍霍向着小龍蝦發起了進攻。
具光宇則是手法熟練地将那兩根玉米都平均切成了三塊,又順手将蘿蔔全都去了皮,切成滾刀塊狀放入盤中待用。
既然是做玉米蘿蔔排骨湯,自然不能缺少了主食排骨。
對于排骨的處理,具光宇早已熟記于心。
隻見他裝好一鍋涼水,又輕輕地将幾塊上等的排骨放入鍋中,打開煤氣進行加熱。
在等待水燒開的過程中,具光宇還往鍋裡加了些許鹽,因為這樣可以去掉血漬,又加了點姜片、料酒,可以順便去掉肉的腥味。
排骨至半熟後,他輕輕地将上等排骨撈出,沖洗幹淨放入盤中以備進一步烹調或調味。
以上的步驟其實是一道做菜的工序,名為焯水,也是他跟那位華國朋友學來的,異常的好用。
不僅可以對菜肴的色、香、味,特别是色起着關鍵作用,而且還能将肉類原料的腥膻氣味去除。
正在一旁挑着蝦線的劉仁娜看着他如此熟練的動作,不由得愣了愣,她的男人還真得是不錯呢。
上得了廳堂,下得了廚房,簡直完美!
具光宇自然是不知道他此時在劉仁娜心中的形象又變得偉岸了起來,他秉着合理利用時間的原則,将需要最長時間的玉米蘿蔔排骨湯先做好。
他在櫥櫃裡拿出一些配料,旋即又将其和幾份食材一同放進了早已清洗幹淨的陶瓷湯鍋裡,加水,打開煤氣,調至中大火慢慢熬制。
這道玉米蘿蔔排骨湯做到這算是完成了百分之八十了,接下來隻需要慢慢等待即可。
随着具光宇結束了這邊的工作,劉仁娜挑出蝦線的任務也圓滿完成了。
除了一開始失敗了幾次,她後面也漸漸得心應手,一邊觀摩着具光宇的廚藝,一邊悠悠地挑着蝦線,好不惬意。
劉仁娜嘴角一直噙着笑意,看向具光宇的眼神裡充滿了愛意。
這樣的生活,她真得向往很久了。
她從來沒有想過,如此惬意的生活會有他的參與。
畢竟,他對她而言,真得很遙不可及。
......
......
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