俞悅看要記筆記的人比較多,幹脆點了個外賣,邊吃邊跟專業不對口的觀衆閑聊。
“今天想吃清淡點的,點了個腸粉,要記筆記的同學慢慢記,不用着急,我跟其他同學聊聊飲食好了。
其實我們西南人民從早上就可以開始吃很重口的東西了,貴州的話比如糯米飯,羊肉粉什麼的。
可能是前兩年大家憋得狠了,剛一放開就火了很多城市,熱門的變爆款,冷門的變熱門,貴州也趁着這股東風小小的火了一把。
但是我們華夏幅員遼闊,地大物博,導緻北南差異東西差異都很大,天南海北的大家飲食習慣迥異,所以不理解其他地方的人可太正常啦。
比如我長大了知道兩廣人民竟然用粥底煮火鍋的時候就大為震驚,也不理解他們對食物的鮮和本味的執着;
北方人的主食竟然是面食而不是米飯,他們的饅頭竟然沒有甜味也讓我地鐵老人手機;
北京人吃麻辣燙放的麻醬竟然不是麻辣口的花椒辣椒醬之類的,它竟然是花生芝麻醬!
諸如此類數不勝數,沒吃過之前我都是一臉疑惑,這能吃嗎!但是王境澤定律誠不欺我,吃過以後:真香!”
因為是直接打的樓下老闆電話讓店家送上樓,所以俞悅說完就拿到外賣了,她跟以前一樣,先給觀衆看了一下,然後迫不及待地一口咬下。
草莓奶糖:說詞!你說詞啊!
藍莓芝士多:陪一個鹹蛋黃飯團吧。
咪咪是隻小貓:減脂人陪一杯冰美式吧,我們家咪咪陪一根貓條。
九州一色的霜:來了來了,豆漿油條永遠滴神!
俞悅把嘴裡的食物咽下去,喝了口枸杞水,才笑眯眯的道:
“點了個雞蛋肉末的腸粉,特意讓老闆沒加辣,不然西南這邊一般是默認加辣椒的,好吃倒是好吃的,不過我感覺這個皮有點點厚,沒有網上大家說的薄如蟬翼,不然我們下次旅行地點就選廣東吧,去嘗嘗正宗的腸粉。”
俞悅收拾了下桌子,問了下彈幕然後發現大家都還在奮筆疾書,她幹脆繼續剛才的話題。
俞悅:“說回貴州,我們貴州人的早餐比較普遍的就是各種粉面還有我剛剛說的糯米飯了,也有人直接來一碗拌狼牙洋芋的。
糯米飯的話這兩年好多商家都在跟風,喜歡加一些奇奇怪怪的料,比如鹹蛋黃奧利奧之類的,本土人聽起來就覺得很黑暗。
一般貴州人普遍加的就是折耳根,油潑辣子,酸蘿蔔,海帶絲,洋芋絲,花生米或者小黃豆,蔥和香菜了。
有沒有很耳熟,你們沒感覺錯,我們拌洋芋或者是臭豆腐也是這些配料,堪稱貴州小吃的靈魂。
糯米飯呢是鹹口的,蒸熟的時候商家就已經順便調味了,成品也很草率,塑料袋往手裡一放,先鋪一層糯米飯,再放上自己愛吃的配料,最後再蓋一層,塑料袋裹上團成一團就算完事。
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