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第202章 海棠果（第2頁）
江秀沉默寡言慣了，也不好意思在這個時候問。
倒是江文，原本就不打算讓妹妹下鄉。
更何況從68年強制下鄉到現在，不過三年時間。
但是從五六年開始，滿懷熱情的青年人們去了之後再也沒有回來。
不論男女都在當地落地生根發芽了。
最早去的一批。
最小的是23歲。
距離現在過去了過去14年了。
一直都沒有下鄉知青回城的政策。
當年這一批人孩子都差不多，江秀這個年紀了。
好在從五六年到68年下鄉的知識青年，都離家并不遠。
都在附近的農村裡。
特别是有老家的，基本上就在老家。
好在有顧立夏這個先知者，給自己指了一條明路。
并且對于江秀和江淮南有了安排。
否則，即便7年以後，自己真的斷了腿，也沒有什麼用。
顧立夏說過，自己買了一個工作。
的确在顧立夏沒有來之前，自己就是打算賣掉一個工作的。
還是打算賣給家屬院的熟人。
幸好。
如今江文開始慶幸顧立夏的出現。
除了給自己希望。
還給了江家所有人希望。
江文對顧立夏很是感激。
江文很麻利的就搓洗完了床單被罩。
直接攥幹。
提着籃子，招呼着自家孩子回家。
大中午了，回去午休。
回了家，院門鎖着，江文開門，先晾衣服。
然後給三個出了汗的小崽子洗澡。
江文也回屋，敲門。
顧立夏正在做小蛋糕，毛巾卷呢。
蛋黃蛋白分離，蛋黃内加入10克細砂糖。
攪拌至糖融化後加入玉米油。
攪拌均勻後加入牛奶。
再攪拌均勻後篩入低粉。
用打蛋器以不規則方向，輕輕地攪拌成均勻的面糊。
聽見敲門。
出來空間，接了人，關門，進空間。
繼續回廚房做小蛋糕毛巾卷。
江文也跟了進去。
蛋白分離到無水無油容器内，用電動打蛋器攪打至魚眼泡時加幾滴檸檬汁，加13糖，繼續打發至細膩…………………烤箱預熱，150度中層約烘焙25分鐘，出爐後倒扣在晾架上。
放涼後輕輕脫模到油紙上。
将蛋糕體尾端斜切，開始卷的一端，也要切除不規則的邊緣。
180克的淡奶油加入20克的細砂糖打勻。
鋪在蛋糕上，用抹刀推開抹勻，兩邊稍薄，中間厚點。
借助擀面棍卷起，包好後冷藏30分鐘後定型。
拿掉油紙，切去兩頭即可。
做好後也好卷不裂，口感松軟香甜。
放進冰箱，顧立夏也打算去午休了。
江文也不是多話的人，上樓看書去了。
倒是顧立夏。
上樓居然不瞌睡，上班的時候累得要命就想睡覺。
休息天，身體亢奮的要命，不想睡覺。
下樓，拿了之前凍好的海棠。
從冰箱裡拿出來的凍得的海棠果兒。
放在碗裡碰撞的還磕啦磕啦地響呢。
碗裡面放上涼水，一會兒小紅果的表面就會有一層冰。
不一會兒，整坨的海棠果就能被從水裡提出來。化出來的冰結成了一團。
碗裡面放上涼水，一會兒小紅果的表面就會有一層冰。
繼續等待，等上一段時間冰就會融化掉，再把海棠果用水洗幹淨了。
涼絲絲，甜絲絲，還有一絲酸酸的味道。
顧立夏以前冬天的最愛，沒有之一。
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