一大鍋臘八粥都見了底,食客們吃得暖呼呼的,臉上都洋溢着滿足的笑意。
江萍收拾好碗筷走進來,對伊凡說,“好些個食客要我們以後也賣臘八粥呢,說是又好喝又營養。”
“不行啊。”伊凡搖搖頭,“臘八粥就是節氣食物,在臘八這天喝才有意義呢。”
小胖師傅在旁邊聽了半天,鼓起勇氣問道,“小老闆,之前說要做臘肉,你是要做四川臘肉嗎?”
“嗯。”伊凡點點頭。
在廣式臘肉、湖南臘肉和四川臘肉這幾種做法中,她最喜歡吃的是四川臘肉,熏制好的臘肉肥肉透明發亮,黃裡透紅,瘦肉也不柴,肉香四溢,是真正的“一家煮肉百家香”。
小胖師傅又說,“熏四川臘肉最好的是用柏樹的枝丫,我想明天肉送到了,我就去弄點柏樹枝丫來,就怕您覺得太麻煩。”
“好呀。”伊凡大力贊成,“怎麼會覺得麻煩呢?用最好的食材最傳統的工藝做最好吃的美食,一直是我們店訓啊。”
小胖師傅愣了一下,“我怎麼沒聽說過還有店訓?”
江萍也迷惑地擡頭,“我也是第一次聽說。”
伊凡有點不好意思,“我剛想到的。”
到了中午的時候,小吃店裡突然來了很多客人,而且都很面生。
江萍借着上菜的功夫出去打聽了一圈,回來告訴伊凡,“這些客人都是彥顔那邊介紹的,聽說是她發朋友圈了。”
這是伊凡第一次感受到網絡的強大,一個簡簡單單的朋友圈,就讓小吃店差點被擠爆。
别說伊凡,今天連出租車司機老陳都覺得很奇怪,接連拉了好些個客人,都是去山花路小吃街街尾的。
拉完最後一個客人,剛好到中午飯點,老陳聽客人們說來這邊是去一家小吃鋪吃飯,幹脆把車停好,自己也去會會這小吃店。
到了店裡一看,排隊的人還真不少。
老陳排隊買了一份紅燒排骨套飯,老闆送了一份料滿滿的臘八粥,店裡小菜免費,感覺還挺實惠的。
店裡坐滿人,江萍笑着招呼他,“師傅,院子裡有卡座,生着火呢,不冷。”
老陳又去院子裡找了個位置坐下,他點的紅燒排骨很快上來了,老遠就聞到濃郁的肉香氣。
這排骨炖得軟爛脫骨,色澤也很漂亮,湯底還有一層油亮紅潤的湯汁。
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