将兩根稀罕的青菜洗幹淨涼在盤子裡,切好蔥,調料也整理好。又舀回半盆的白面和玉米面,這是為今天中午的餃子準備的。
大蔥洗完切好,和上一點點的肉沫和油拌起來,聞起來就讓人流口水,這就是餃子的餡。
餃子餡一部分是大蔥餡,還有一部分餡是鹹菜的。就是秋天腌好的鹹菜,味道很好,可以拌窩窩頭吃,也可以泡着熱水喝。
鹹菜餡的皮要拿玉米面和粟面混合後和起來,這樣的面有些糙,但是包上鹹菜最好吃,蘇家人都喜歡吃這種餃子。
面現在隻是舀出來混合好放在盆裡,和面要等到真正做的時候才弄。因為這裡面的面粉還需要放在鍋裡用熱水澄一澄,出鍋後拿滾燙的水澆上去,再趁着熱立馬将面和起來,這樣才能讓面又精又韌。
剁菜調料攪拌,手熟練後,兩盆餡很快就弄好,就等捏的時候端過去就行。
除了主食餃子,中午還要吃燴菜。蘇奶奶的拿手菜就是燴菜。
院子裡的菜畦快到秋天的時候種了白菜和蘿蔔,還有兩排蔥,加上夏天攏好的蔥,加起來也夠用了。
第一場雪落下的時候,院子裡的白菜被挖出來。白菜在地窖了凍了一排,還有蘿蔔,土豆也一小袋,這就是冬天要吃的菜。
将兩顆白菜洗幹淨切好,還有兩顆土豆也是切成小塊。家裡小一輩的人都不怎麼喜歡吃白蘿蔔,總覺得将它燴在菜裡發苦,所以這一次就先不放白蘿蔔了。
除了白菜和土豆,蘇建軍出去打了兩塊豆腐。将豆腐切成五毫米厚的方塊放進去。張麗娟回娘家還從娘家拿回兩小把粉條,現在也泡在盆裡,等泡軟了也一起燴進去。還有前幾天上街買的一小塊肉還在外面東廂房凍着,一會兒做飯的時候拿回來醒好,也一起放進去。燴菜就要有一些油水,吃起來才入味。
這樣的燴菜就上兩個黃面窩窩,咬一口窩窩吃一口菜,吃完渾身都熱,能出一身汗,身子暖呼呼的,這是冬天最好的菜了。
農村吃飯早,但是沒活幹的這天早飯會稍微晚一點,不過就是再晚,八點半肯定連碗也洗幹淨了。
吃完飯收拾家裡,收拾完也還有很長的上午,冬天就是這樣,悠閑,忙也是閑忙。
這會兒十一點,他們都在房間裡玩了半個多小時的撲克了。
“怎麼還不回來?”蘇建軍一邊看牌一邊嘟囔了一句。
坐在旁邊炕沿上繡鞋墊的張麗娟聽見,心裡也有些着急想念,看了看外面:“估計也快了,剛才又開始下雪,這種天氣車也得走慢一點,也不知道大路上的雪消開了沒,沒消開的話這路可不好走。”
正說着,在裡間房閑不下來的蘇奶奶也出來了:“也快到了,下雪天就是這個時間,路上的雪肯定沒消開,這車停下來要慢一點,發動車也要慢一點,路上要停五六次,這時間就晚了。”一路上都有下車的人和上車的人,中間走走停停就慢了。
“姑姑姑父什麼時候才到啊,不知道這一次給我們帶糖了沒有,我上一次在二虎家裡還吃到半顆軟糖,比大白兔還好吃,我也想吃。”
屋子裡大人說着話,行動像兩股旋風一樣的孩子沖了進來,是孫田文和蘇田武,一大早吃完飯就不知道跑去哪裡玩,現在臉蛋紅紅的。
“又在外面瘋跑,就不能在家裡看看書,這天氣也不嫌外面冷,看這臉,也被凍裂了,今天晚上洗了臉抹上油在爐子那裡烤一烤。”
一看見蘇田文進來,王喜娥就放下手裡的東西站起來,心疼的捧着蘇田文的臉,左右看了看他臉上的兩團紅暈。
小孩子皮膚本來就比較嫩容易受到傷害,蘇田文又不注意,洗完臉油也不抹就跑出瘋玩,現在每天西北風吹着,他臉上都起來一層層的小皮,被風吹過又變黑,現在他的臉比大人都糙,等晚上洗完臉又覺得自己的臉疼。
“晚上再說晚上再說,我姑姑什麼時候回來啊?我去村口接去吧。”蘇田文扭扭頭,想要将自己的腦袋從王喜娥手裡掙脫出來。
“對,我們去接我姑姑吧。”旁邊的蘇田河蘇田武也興緻勃勃。
幾個人一對視,大人還沒來得及拉住,幾個小孩子就撩開門簾跑了出去。
“哎,你說說,也就是咱們村子沒車,他們能到處跑。每天也不知道在幹什麼,你看看那衣服,兩天就要洗一回,昨天文文回來的時候,屁股那裡的褲子都是破的,讓我連夜補了補。”王喜娥坐看見自己兒子跑了,又一屁股坐回靠近躺櫃旁邊的椅子上。
“也就是文文心大,屁股上有一個補丁也不在意,照樣能出去玩。這要是娜娜,肯定非吵着問我要新衣服不行。可是這樣的話我哪裡有那麼多的布料。我們也不像二弟他們,田江現在當兵去了,不用花家裡的錢不說,每個月還能往家裡寄工資。長生雖然年紀還小,但從小懂事,他一年穿一件衣服,文文就要穿三件衣服。不說這些,長生學習也好,有時候學校還能給個本子給根筆,這也給家裡省下錢。更不用說長生現在還會寫作文,還能從城裡頭拿錢。哎。”
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:驚!大佬穿成小可憐[快穿] 前妻撩人,溫總每天都想複合 一人:閃閃果實賞你們一人一下 讓你寫熱血,你寫八佰,保衛上滬 星劫之星空暗獄 (巴黎聖母院同人)【巴黎聖母院】副主教大人的莎樂美+番外 破陣 掌印為夫+番外 苟不住了!炮灰小師妹她翻大車! 穿書後被小綠茶攻略了 男明sing和他的鏟屎官 末世:我知曉骰子命運 釣餌[娛樂圈] 廢土拾荒,茜姐求生筆記 淪陷警告[娛樂圈] 相士之夢行者 末世廢土漫遊指南 廢土異界:我與女友末世雙人成行 同時穿進校園文和總裁文 我的Omega是個小辣椒