“而想讓豆花味道可口,則是鹵料必須相得益彰。”
說着,秦晚詞用木耳蘑菇和雞蛋,炒了簡單的鹵子,那香味兒瞬間就被激發了出來。
然後又用糖漿等沖了一碗甜豆花:“你這主家富貴,所以這鹵料也可以變化,甜的可以加入不同的果丁,還可以把花瓣做成醬,不同的糖,做出來味道也會不同的,甜嫩爽口。夏天的時候冰鎮一下,冬天的時候吃熱的,滋味又是一個變化。”
“鹹豆花可以根據人不同的口味變鹵子,我這裡食材有限,所以就不做給你看了。”
說着,秦晚詞将兩碗豆花都放在了桌子上,碧色的大碗,一碗是醬色的鹵子和白嫩嫩的豆花,另一碗是深紅的糖汁和白嫩嫩的豆花。
範正迫不及待的吃了一口,瞬間就被那爽滑又甜嫩的滋味征服了。
甜的可口,鹹的爽滑。
“把黑芝麻打成醬,和這白豆花拌在一起,就是太極豆花,吃法千變萬化。”秦晚詞又補充了一句。
範正聽了,直接就又是一個躬身,本來隻需要告訴自己這兩種豆花的做法就好,可是這掌櫃說了這麼多,可見是一點兒都沒藏私。
這豆花這麼多變,一道豆花,口味變換一周都能不重樣的,心裡滿意,但是又帶着慚愧。
他沒覺得自己技不如人,本來就想拜個“一飯之師”,然後發現自己和這姑娘相比,處事真的小家子氣了。
而秦晚詞則是看着範正笑了笑,這廚子的出身肯定不低,這豆花和鹵子又不是什麼難事兒,隻要鹵子好吃,他遲早也能解鎖那些吃法,不如一次性說了,還能賣個人情。
铉十八扒在門框上,心裡簡直都在滴血。
主子啊,有小白臉上門啊!
等範正離開,秦晚詞才拿起食盒準備回家,那裡面裝着那道“桂花魚翅”,這麼名貴的食材,幾個孩子肯定喜歡。
可是到了門口,秦晚詞卻突然頓住了,站了半天,心裡那個想法越來越清晰。
許久,門吱呀的一聲打開,莫予書走了出來,看着神色變幻莫測的秦晚詞,直接吓了一跳:“秦姑娘怎麼了?”
這是遇到什麼事兒了?
他認識的秦姑娘,都是笑着的,勇敢的,又聽過秦姑娘講的那些經曆,她就是一個無論多麼困難,也盡力讓自己活的高興的女孩子。
若不是遇到大事兒,斷然不會露出這種神情的。
“遇到什麼事兒了你和我說。”莫予書情不自禁的,手就搭到了秦晚詞的肩膀。
秦晚詞愣愣的擡頭,看着莫予書問道:“你知道,桂花魚翅麼?”
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