看着小遠和麥芽看着點心流口水的樣子…
陳然:“……!”
她給忘了!來這這麼久了,每次去縣裡都沒去逛過點心鋪子!從來沒想過給自家崽崽買些零嘴兒吃!
其實這不能怪陳然,她活這麼大也沒吃過什麼零食,小的時候是因為訓練出不去,長大了就成了習慣,從來不會想着零食……!這就導緻了她每次去縣裡從來不會想着給幾個孩子買零食吃…
這可真是……下次一定得記得!
陳然想到之前收拾出來的豬下水,就把其中的豬小腸拿出來,然後把昨晚化好的五花肉拿出來,然後用調料腌制好。
再把豬小腸重新用木片刮幹淨上面的油脂,用自制的木頭擠壓器開始灌香腸。
灌好後的香腸每隔十五厘米左右就用麻繩系一個結。
把灌好的香腸用針紮一些小孔後挂到廚房晾幹,就可以了。
桂花不知道陳然在做什麼,索性也不管她,讓她自己折騰去。
就這樣忙忙碌碌中這一年的春節終于到了!
一早起來陳然就領着兩個小的穿上了桂花做的新棉衣,開始了一天的忙碌。
貼對聯,貼窗花,把之前鹵好的鹿頭切成薄片。
又把豬蹄在鍋裡翻炒一下,重新燴制。
把之前做好的香腸切出兩小節,放鍋裡蒸熟,然後切成薄片。
因為晾了幾天的關系,香腸裡的水分徹底蒸發掉了,腸衣緊貼在肉上面,并沒有空氣進入。
一口咬下去,肉質緊實,肥肉的油因為蒸煮的關系更加香醇,香腸的香氣讓一直當着跟屁蟲的兩小隻直咽口水。
陳然好笑:“這都吃了多久的肉了?怎麼還這麼饞?今天可是過年,好吃的多着呢,别一會菜沒上桌你倆就吃飽了!”話是這麼說,切好的香腸還是一人給了一片。
桂花又去把洗好的豆芽和韭菜遞給陳然:“嫂子,今天你炒菜,我給你打下手。”
陳然笑道:“行!那我可炒了!可不許說我費油!”
桂花豪邁的揮了揮手:“沒事!咱家家大業大的不差那二兩!”
陳然:“……”
不在理會自家風格逐漸跑偏的妹子。陳然開始炒菜。
豆芽炒韭菜。
小雞炖蘑菇。
涼拌野菜。
紅燒肉,紅燒排骨,一條紅燒鯉魚。家常豆腐。
在加上之前的香腸,鹵鹿頭和燴豬蹄。
十道菜!寓意着十全十美!
過年嘛,氣氛肯定是最好的!
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