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第12頁(第1頁)

勺給學生們成杯帶走的白米稀粥則分别加入紫薯、南瓜、燕麥、瘦肉等等各色或甜或鹹的食材,分别做成紫薯雜糧粥、南瓜雜糧粥、燕麥牛奶粥、皮蛋瘦肉粥……當然有些此時并不能一時找齊相關食材的味道款式則暫時不做。

雞蛋一半仍舊白煮,一半則用特殊提前調制好的五香茶葉水來熬茶葉蛋,還有一半則用老鹵醬汁做成味道異常濃郁滋味十足的醬汁鹵蛋……

豆漿以新鮮豆子現磨,磨好了一半加上白糖,一半原汁原味。

隻這些工序就能讓A大一食堂的廚工們今天晚上好一番忙活。

而謝瓷在吩咐完原有的食品改進後,随即又對A大一食堂廚工們說道:“對了,你們這麼多個人中有沒有誰特别會攤煎餅的?有會攤煎餅的明天早上負責攤煎餅吧。”

尋常時候因為A大一食堂原老闆程峰覺得仍需要現做的食物非常麻煩不利于售賣,故而一直并無開放現做服務。

現在謝瓷上任,她覺得适當的現做食物能讓大學生們對學校早餐有更大的參與感,在一定程度上來說或許也能使得本來早上尚未清醒一直犯困的廣大學生于美食的制作中清醒過來。

畢竟點煎餅果子時必須恰到時候地跟攤餅廚工講自己的需求,比如說要辣或不要辣,要蔥花或不要蔥花,要香菜或不要香菜……

謝瓷最終指定了其中一位老家是山東的食堂阿姨來負責這雜糧煎餅的制作與售賣。

被移至來南方沿海城市的山東雜糧煎餅于制作上亦與原汁原味的山東雜糧煎餅不同。

謝瓷讓食堂廚工用以玉米加綠豆加小米加黃豆用适量比例調和出來的雜糧粉兌水做成明日一早做雜糧煎餅時用的面糊糊。

以頭一天早上提前準備好的薄脆、生菜、蔥花、雞蛋為基本餡料,以搭配山東雜糧煎餅專門用的甜面醬為醬。

但在這些基礎面糊與基礎餡料之外,謝瓷還讓廚工阿姨額外準備了稍帶辣味的辣油、被提前蒸熟腌制過的胡蘿蔔土豆青瓜絲、成塊火腿、培根、肉松、香腸、雞柳、還有那被上一任老闆程峰提前買了好些回來的臨期進口辣條……

一切準備妥當,謝瓷這才回到自己于蓉城中租住的地方休息。而A大各院學子們也于沉寂的夜色逐漸陷入睡眠。

-

第二天一早,受昨天晚上A大校園論壇帖子熱議的影響,A大各院中有一部分學子們都知道A大五大食堂似乎迎來了新老闆的消息,也聽聞了A大一食堂所做餐食已經有了新一輪的整改。

雖然大部分人對于這一消息還是将信将疑,并不大相信難吃了将近兩年的A大五大食堂會在今年春天做出改變。

但是出于好奇心理,許多原本早餐并不會來一食堂購買包子餃子豆漿稀粥的A大學子們也紛紛不自覺地繞來A大一食堂處看看。

像此時正在土木工程專業就讀的大一新生徐勇就是來這A大一食堂考察新環境新菜色的衆多A大學生們中的一員。

他今天早上八點半有早課,七點起床稍作洗漱,七點半出門,七點四十分已經到A大一食堂門口處,然後就看到,那尋常這個時候一般都是門可羅雀的A大一食堂打菜窗口處竟然圍滿了人。

“阿姨,麻煩給我一個梅菜幹肉包子,一個紅豆沙餡包子,一個胡蘿蔔豬肉包子,一杯無糖豆漿。”

“大叔,麻煩給我一杯紫薯雜糧粥,三個玉米豬肉蒸餃,一個紅糖紅棗饅頭。”

“大叔,麻煩給我兩顆五香茶葉蛋。”

……

徐勇聽着這A大一食堂處各位學生們點餐報菜名時報出來的名字,陷入了深深的沉思——

A大一食堂還真的整改了??

要知道,他半年前第一次入學來A大一食堂買早餐的時候,聽到的還是什麼芋頭豬肉餃子、西紅柿炒雞蛋餃子、青椒豬肉包子、辣炒包菜包子……

總之第一天晚上賣得最不好的食堂菜色,第二天早上必定會出現于A大一食堂的包子餃子之内。

而今天,聽到的都是什麼荠菜豬肉餃子、玉米豬肉餃子、素三鮮餃子、白菜豬肉餃子……這些餃子光餡料上聽上去就是多麼的好吃美味啊!

還有什麼紫薯雜糧稀粥、燕麥牛奶粥、皮蛋瘦肉粥、醬汁鹵雞蛋……

徐勇光食堂早餐菜名聽完,就已經決定了,無腦跟上前去排隊點一份!

難得學校一食堂做出一回整改,他肯定要作為第一批學生去吃一番,好趕一趕時髦。到時候學校論壇帖子朋友圈到處熱議的時候,他也能沖上前去搭一把嘴不是?

作為學校最具活力的大一新生,在追熱度這件事上絕對不能落人後頭!

于是,徐勇很快跟在了看起來應該是最短的一條隊伍上,排起了一食堂買早餐隊伍。

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