而且特别的有黏性,那攪拌的漢子都開始冒汗水了。
等差不多了,齊岚就拿出一個底部有很多孔洞的好像水瓢一樣的東西,隻是更深一些。
“齊叔,您幫忙把這些澱粉放到這裡面來吧。”
齊岚把手裡的水瓢舉在燒着開水的大鍋上面,然後示意另一個漢子幫忙。
調好的澱粉被放入那有着孔洞的水瓢裡面,齊岚一隻手拿着水瓢,另一隻手輕輕擠壓澱粉。
頓時澱粉就從那些小洞裡面漏了出來,就像是面條一樣,落到開水裡就沉下去,片刻被煮熟後又浮了起來。
“叔,快,快把浮起來的粉條撈起來放到涼水裡面。”
齊岚手裡還在按壓粉條呢,隻能讓别人幫忙。
雖然這院子裡都是大男人,不過去每一個都是手腳利索的,齊岚聲音剛落,粉條就已經被撈進了旁邊裝着冷水的大盆裡。
很快,齊岚手裡終于空了,這麼一小團子澱粉,就做了好大一盆粉條。
除了齊岚,幾乎所有人都露出了不可思議的表情。
“這,這就是粉條嗎?”有人忍不住發出疑問,誰都沒想過,紅薯居然還能夠做出另一種東西來。
要不是他們都是親眼見到的,誰能夠想得到,這份條居然是紅薯做成的?
“沒錯,接下來就是吧這些粉條曬幹了,等曬幹後,放在幹燥陰涼的地方,就算放上一兩年都不會壞掉。”齊岚露出滿意的笑容:“至于怎麼吃,等會兒我們就把這些粉條曬起來,明天中午差不多就幹了。到時候我請上次幫忙做飯的幾個叔麼過來教他們,然後讓他們教村裡人。”
“謝謝你齊小子。”所有人都激動起來,紛紛跟齊岚道謝。
齊岚連連擺手讓他們不要客氣。
接下來就不需要齊岚動手了,這些漢子們,連同後面陸續過來的人,直接吧齊岚趕走,由他們親自操作,在确定了齊岚需要留下百十斤澱粉曬成幹澱粉之後,幹脆決定今天就全部幫他把這些濕澱粉做成粉條。
畢竟過了今天,他們自己家也要開始做這些了,就沒時間過來幫忙了。
幾十個人擠在院子裡,幹活的速度真不是蓋得。而齊岚也特别的又自知之明,開始琢磨明天要做什麼,這不是米粉而是紅薯粉,紅薯粉一般用來做酸辣粉,火鍋粉之類的。
這邊沒人吃火鍋,可酸辣粉卻很簡單,上手也容易。
于是就這麼愉快的定下來了,這天中午齊岚燒了兩隻兔子,讓幫忙的人飽飽得吃了一頓,到半下午的時候,幾桶澱粉就變成了曬得滿院子的粉條,粉條很容易曬幹,最開始曬得那些都已經可以先收起來了。
第二天,不用齊岚去找人,那些之前來幫忙做過飯的叔麼們自己就來了,齊岚教了他們如何做酸辣粉,又香又辣的酸辣粉絕對是永不過時的經典食物,時隔好多年終于又吃到了美味的酸辣粉,連齊岚都差點失态了。
更何況其他人,就連不喜歡吃辣的雙胞胎,都不例外的分了一碗。
酸辣粉依舊同紅薯幹一樣,等村裡人做的多了,齊岚就給送到了悅客酒樓去,附上粉條的各種做法,酸辣粉,豬肉炖粉條,白菜炒粉條等,順便告訴掌櫃的,可以讓廚子自行研究,這粉條怎麼做都好吃。
不過雖然粉條做起來費時費力,可澱粉做出來的粉條卻不少,齊岚也沒要高價,二十個銅闆一斤,酒樓全要了。
齊岚家的粉條也隻留了幾十斤,其他全賣了,緊跟着,村裡繼紅薯幹之後,又興起了做粉條的熱潮,人家齊小子可是說了。
等一個月之後,就會吧粉條的制作方法告訴别人啦,讓所有人都能夠吧紅薯做成好吃的。
所以他們齊家村的優勢,就隻有這一個月啊。
于是齊岚再一次蹲在自家的澇田邊上犯愁了,這自己把自己作得,他到現在都沒找到人幫他幹活,把這澇田挖深呢。
“你說什麼?張叔麼和齊石叔去鎮上支了一個酸辣粉的攤子買酸辣粉?”
剛到家,齊岚就聽到了一個對齊家村堪比重磅的消息。
“是呢夫君。”蘇方也很激動,這可是當初幫過他們好多的張叔麼:“我也是今天才知道的,夫君你教他們的做酸辣粉的時候不是說過麼。要是擺個酸辣粉的攤子肯定很賺錢,張叔麼就記下了,今天已經是第三天擺攤了,聽說生意非常好呢。”
第047章挖個魚塘
等粉條和紅薯幹的熱乎勁過去之後,齊家村幾乎已經人人都賺了個盆滿缽滿。不過比起這些,還是張叔麼和齊石家的酸辣粉攤子最賺錢,可畢竟不是誰都有這麼魄力,直接放棄了把粉條賣出去的買賣,而是選擇了自己賣酸辣粉。
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