第119章美味草魚最新章節，第1頁_七零年代：大藥劑師的魔法料理免費全文閱讀

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“雲知青，你看我們這有四條魚，正好我們過兩天就要回老家過年了，再回來得過了年了。咱們不如用這些魚做頓大餐，慶祝一下？”陳陽的聲音裡帶着一絲興奮，黝黑的臉上因為激動泛起了一層紅暈，他舉了舉手中的魚，像是獻寶一樣。

柯豪也跟着點頭，憨厚地笑着說：“是啊，雲知青。”

雲舒兩人手裡的魚，三條草魚，還有一條鯉魚。

“嗯，咱們做個紅燒草魚怎麼樣？”

“行啊，那我和老謝換一條。”柯豪說着就将自己手裡的鯉魚，和謝平舟換了一下，這下就是四條草魚了。

陳陽笑着看向雲舒“雲知青，四條魚夠吃不？”

雲舒略微思索了一下，提議道，“我們可以在粉條裡炖個白菜粉條，怎麼樣？”

謝平舟也高興道：“太好了，咱們趕緊去打水把剩下的魚養起來。”

賀續岩也興奮道：“那我去劈柴，等下好收拾魚。”

剩下的幾個人也很快動了起來。

雲舒将草魚放在案闆上，鋒利的菜刀在她手中仿佛有了生命，靈活地遊走在魚身之間。

魚鱗片片飛起，在空中劃出一道道銀色的弧線，最終落在鋪着報紙的桌面上，像是在上面繡上了一朵朵細碎的銀花。

雲舒将去鱗的魚再次清洗幹淨，清洗的過程中，用精神力排濁調理後，開始去除内髒和魚鰓。

她動作娴熟，幹淨利落，沒有一絲拖泥帶水。

鮮紅的魚鰓被她輕松地剔除，露出裡面白嫩的魚肉。

雲舒将魚腹中黑色的内膜也仔細地清理幹淨。

這是去除魚腥味的關鍵，接着她将處理好的魚再次用流動的清水沖洗幹淨，确保沒有一絲殘留的血水和雜質。

然後，雲舒将魚放在案闆上，用刀切成大小均勻的段，每一段都恰到好處，既能保證魚肉熟透，又能保持魚肉的鮮嫩。

切好的魚塊放入碗中，加入适量的鹽、料酒、胡椒粉，然後用手輕輕抓勻，讓調料均勻地裹住每一塊魚肉。

白薇薇已經幫雲舒将鍋燒熱了，随着“刺啦”一聲，滾燙的油花在鍋中炸裂開來。

雲舒将一塊塊裹着面糊的魚塊，放進金黃的油上，這個油是雲舒上次從空間裡拿出來的豆油，大家都平分了費用，這次征求了大家的意見，用起來也大方。

雲舒用筷子輕輕撥動着魚塊，确保每一面都能均勻受熱。

随着溫度的升高，魚塊的顔色逐漸由淺變深，最終呈現出誘人的金黃色。

一股濃郁的魚香味夾雜着油香，在空氣中彌漫開來，勾得人直咽口水。

“好香啊！”正在蒸飯的常招娣忍不住吞咽了一口口水，眼睛直勾勾地盯着鍋裡的魚塊，仿佛要把它們看穿一般。

林月華手裡拿着一棵白菜，也跟着點頭，笑着打趣道：“舒顔，你這手藝，都可以去國營飯店當大廚了！”

雲舒睨了他一眼，沒有回話，手腳麻利的用漏勺将炸至金黃的魚塊撈出，放在一旁的盤子上，讓它瀝幹多餘的油脂。

鍋中還剩下一些底油，雲舒将火調小，放入蔥段、姜片和蒜瓣，用鏟子輕輕翻炒，直到香氣四溢。

“刺啦——”

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