第338章五百年的火腿最新章節，第1頁_明末鋼鐵大亨免費全文閱讀

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随着一個個小推車，被推進來。

王老先生，激動的渾身顫抖，這些都是已經滅絕的珍貴豬種，從東北的松花豬、到瓊州的小香豬。浩浩蕩蕩的擺在面前。

王老流淚了，這些食材有的他都四五十年沒見過了。

“侯總，好，好啊，你們為華夏做了一件大好事啊！”王老先生拉着猴子的手動情的說道。

“到底是不是純種，還要您老給掌掌眼啊！”猴子趕緊謙虛的說道。

“哈哈哈，沒說的，沒想到，臨到老了還能看到這些珍貴豬種，也算是這些年最讓我高興的一件事了。”

王老先生火眼金睛，把這些豬肉仔細的鑒别了一番，最後滿意的點點頭，全部都沒有問題。

這下子可好了，至少有上百道菜，又可以傳承下去了。

“老四，你這孽徒，知道這種豬肉怎麼保存嗎”王老先生鑒别了八種豬肉，頓時心情大好，把杜大廚又拎過來，訓斥道。

“知道，知道，二十年前您就教過，先分解成五斤左右的小塊，然後用紫蘇葉子包裹，用牛皮紙繩子困紮，然後放零上五度恒溫保存，脫酸。”

看到時間雖然過了二十年，老四還記得這麼清楚，王老先生這才滿意的點點頭。

他最在意的就是這些祖宗留下的技藝的傳承，老四記得這麼清楚，他還是很欣慰的。

一個好廚子，不能因為食材沒有了，就放棄了，把這些祖宗傳下來的東西都扔了。

“還有五天，外賓就要到了，你做好保存工作，到時候不要丢了我的臉”王老先生老神在在的說道。

“師傅您放心，咱們這一系可是嫡傳，金子打造的招牌，保證讓外賓滿意”杜大廚拍着胸脯保證的說道。

同時，還感激的瞟了黃莺一眼，意思是多虧了黃妹妹了，日後必有重謝。

王老這才滿意的點點頭，他這四個弟子裡，老四是關門弟子，要繼承他的衣缽的，所以對他尤其嚴厲。

之前主要是沒有食材，巧婦難為無米之炊，手藝再好沒有豬肉也是白搭。現在搞到了豬肉，老四的手藝，可以說萬無一失。

王老先生把目光轉向豬肉後邊的三輛小推車，上面放着嚴密包裹的三大塊三角形的東西。

“侯總啊，這個是什麼啊！”王老先生心情好了，笑眯眯的問道。

猴子趕緊揮揮手，讓三豁子、二骳兒髅（berlou），大鼻涕等人把火腿推到王老先生面前。

“王老，這是我們公司搞到的百年以上的老火腿，嗯，是宣威火腿”猴子其實不太懂食材，撓撓腦袋進一步解釋道。

“百年的宣威火腿，這可不簡單啊，怎麼賣的啊！”

“看您老說的，這是送給國會餐廳的，不要錢的。”猴子有些腼腆的說道。剛才他偷偷把情況用微信報告給了楊凡，楊凡趕緊說不要錢，直接送給國會大廈餐廳。

這是多好的機會啊！

王老先生哈哈大笑，心裡直誇侯總這小子會做生意，隻要國會餐廳收了，那就等于是給國宴功過貨了，可以做的文章太多了。

現在市面兒上的百年火腿絕大多數都是假的，都是市場上的宣傳噱頭而已。

王老先生也不說破，年輕人嗎，難免有些虛榮心，對後生，王老先生一貫的态度是提攜的。

“打開吧，我給你們鑒定一下”

“好嘞，請您老掌掌眼。”猴子一揮手，幾個農村帶來的樸實後生，立刻就開始七手八腳的解開包裝上綁着的棕繩。

王老看了一眼，忽然阻止道：“且慢，我再看看。”

王老一下子站了起來，推開幾個後生，圍着這個小推車轉了一圈，面目凝重起來。

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