中午吃飯的時候,邵武又顧不上吃飯,直接就跑到了兩三條胡同外的利民汽水廠。
這個廠在他記憶中很熟悉,應該是原來一個比較破舊的三進四合院。
不過除了院子裡打圈兒的房屋之外,早就沒了四合院的格局,而是成了一個标準的小街道辦工廠小院子。
原來他記憶中,在百花胡同這兒,小時候喝的汽水可不是什麼北冰洋,都是利民汽水廠的汽水。
不過這兒生産的汽水太簡單粗暴,沒什麼口味可言。邵武估計,他們頂多是用糖精弄點食用色素,再加上香精調成味道而已。當然了,現在大多數汽水都是這樣做的,不過你總得把比例調整好吧。
所以,這兒産的利民汽水别說跟北冰洋比,就是跟他現在在北戴河沙灘上賣的橘子味冰水都沒法比。
邵武在北戴河賣的橘子味冰水,雖然不是如同北冰洋一樣,裡邊真用了橘子汁,但是配比這種飲料的配方,跟當初在廣州賓館裡喝到的冰水也不是一個味道,純粹是他自己調出來的。
其實,大多數汽水飲料真沒什麼科技可言,最主要的是生産工藝和降低成本的生産線。這決定了你的産量和利潤。
味道和口感,隻要你舍得放東西,慢慢調都不會差。可以說口味由背後的香精決定,采用什麼樣的香精比例搭配是什麼樣,就産生什麼味道。
就拿北冰洋汽水來說,它裡面當然含了少量的橘子汁和桔油,影響了它的口感和味道,但是主要還是香精、合成甜味劑和色素在對口感産生影響。
可以說,事實上北冰洋的配料秘訣不在于原料上,而是在于搭配的比例。
再說了,邵武還有一個絕活呢,他可是會做粒粒橙汽水,當年還靠這個手藝在直播上聚了不少粉絲呢。
您别以為,粒粒橙汽水就是後來那種成瓶的名牌果粒橙的專利。其實早在八九十年代,好多國内的汽水廠都會生産這東西,而且并不是什麼難做的事情。
恰恰巧了,穿越前邵武父母在鄉鎮裡開過一個汽水廠,就生産過自己調的粒粒橙。記憶很深刻的是她的甜度偏高,肯定不符合後來的養生潮流,但是絕對符合80年代的口感要求。
當時那個小廠工具設備很簡陋,基本上靠手工,做出來的粒粒橙汽水,不單喝起來味道不錯,而且也能做到汽水裡邊橘子瓣兒顆粒飽滿,均勻懸浮。
那種汽水好喝,但産量不高,在當時他們老家那裡還曾經風靡過一段時間。
可惜,很快也被大牌子飲料給幹掉了。
那個時候會被大牌的飲料幹掉,沒發展起來,不代表80年幹不成呀。
最起碼能當成一個起步的特色項目吧。
邵武在利民汽水廠門口探頭探腦的往院裡瞅。
大門旁的小屋突然門被推開,一個搖着蒲扇的大爺笑呵呵的走了出來,“邵武,你小子在這鬼頭鬼腦的看什麼呢?”
還是個熟人。“哎喲。甯大爺,還是您老人家在這看門啊?你這崗位堅持的時間可夠長的。”
邵武印象中打他記事兒起,甯大爺就在這看門,沒想到直到現在還是他。當年他是中年大叔,現在頭發白了。
本來臉上笑呵呵的甯大爺,搖的飛快的蒲扇停下了來,臉上笑容也僵住了,口中長長歎了口氣,“哎,……。”
邵武看着甯大爺突然低落的情緒,再聯系收購站孫大姐說的話,很快就明白這老頭是為啥傷心了。
不過,今兒邵武過來就是了解情況的,而不是來給誰心靈療傷,所以明知道甯大爺心情不高興,他還得問,“甯大爺,我怎麼瞅着咱廠裡不熱鬧呀?按說夏天不是正是旺季,該是紅紅火火的時候,我咋跑了幾道街沒找見賣咱利民汽水的商店呀?”
他剛才順路,還真拐到商店裡看了看,結果守着汽水廠都沒人賣利民汽水,所以他判斷,這廠說不定已經停産了。
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