謝瑩瑩拿出土豆和白菜,切吧切吧,把昨天剩的肉菜,其實沒有多少肉了,
早就被挑吃幹淨了,但是好在還有剩下的肉湯,
把這些蔬菜放進去,到時候一鍋炖就是了。
另外她又拿出來青紅椒,青椒切塊,紅椒切絲,
打了兩個雞蛋,雞蛋可是好東西,太貴,不舍得吃。
兩個雞蛋炒青椒,肯定炒不出來多少,所以,她從面缸裡,用那種幹葫蘆做的瓢,
挖出來一勺玉米面粉,再加上一勺白面,把雞蛋打碎了,攪拌均勻,加水,
再把面粉加水,調成糊狀,和雞蛋液混合一塊,加上碾碎的一點鹽巴,滴上幾滴油,
然後開始用這種雞蛋液和青椒放一塊兒炒。
其實有點類似攤餅一樣,先把青紅椒倒進鍋裡,炒個6-7分熟,
然後把攪拌好的雞蛋面糊液體倒上去,等着一面有點焦黃了,翻過來,再炒另一面。
基本上就是成了塊狀,她用鍋鏟子把成塊的雞蛋青椒用力切成幾小塊,再盛進盤子裡。
徐慧帶着一對兒女過來了,原來都是她在家裡準備飯菜,因為有倆孩子,
兒子林國強5歲,女兒林小雨3歲,還不到上學的年紀,徐慧在家裡帶娃,同時做飯。
不過這新媳婦來了,正是她好好表現的時候,所以,徐慧樂得清閑,一直在自家院裡坐着看倆孩子玩。
看着快到飯點了,她才帶着倆孩子慢悠悠地走過來。
那飯菜的香味兒飄滿了整個小院,林國強鼻子尖,聞見味兒,随即餓得肚子咕咕叫。
“嬸娘,你做的什麼好吃的,這麼香?”
林國強踮着腳丫子往大鍋裡瞅,林小雨也不甘落後,幹脆踩在下面柴竈窩裡的小矮凳上,
雙手扒拉着大鍋沿,那口水快要掉下來了。
“來,給你倆兩塊青椒煎蛋嘗嘗,”
謝瑩瑩小心地用筷子夾起來兩塊青椒煎蛋,依次放進林國強和林小雨的嘴巴裡,
倆孩子像兩隻小鳥一樣,眼巴巴地看着她。
“嗯,好不好吃?”
謝瑩瑩把面粉和蛋液攪拌地非常充分,裡面連氣泡都沒有,偏偏這樣的做法,比單純的煎雞蛋還要喧軟好吃。
“嗯嗯,真好吃,嬸娘,我還要吃!”
林國強吃飯粗魯,一小塊青椒煎蛋還沒有嘗到啥滋味呢,就囫囵吞棗咽了下去。
林小雨吃飯就顯得慢多了,那塊青椒煎蛋在嘴巴裡來回咀嚼,品嘗,遲遲不舍得咽下去。
看着林國強那白白淨淨的小臉蛋,謝瑩瑩想起來林嶽峰那迷人的顔值,
這小侄子長得很像叔叔,皮膚也是白裡透紅的好,讓人人見人愛。
她喜歡這個小侄子,于是又大方地給他了一塊。
“國強,奶奶和爸爸還沒回來呢,一會等回來一塊吃。”
徐慧出聲制止了兒子,她教育孩子還挺有規矩,
“娘,比你做的都好吃,我還沒吃夠,”
小孩子的饞蟲被勾引了出來,謝瑩瑩笑着彎起手指,勾了勾他的鼻子,
悄聲對他說,“走,跟嬸嬸去屋裡,嬸嬸還有好吃的。”
林小雨耳朵尖,眨巴着眼睛還跟着到屋裡來。
謝瑩瑩從櫃子裡拿出來一個桃酥,掰成兩半,給兩個孩子,墊墊饑,
畢竟,這婆婆和大伯哥在外面幹活搶收麥子,不知道啥時候回來。
倆孩子歡天喜地接過去,吃着跑了出去。
徐慧在街上跟在倆孩子後面,生怕跑丢了,聽說附近村裡經常有陌生人出現,
好像是人販子,所以,徐慧很緊張,
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