東北冬天的天氣太冷,東北人尤其是在農村為了存放新鮮的蔬菜往往會在院落中挖一處菜窖,菜窖通常位于避風、遮光處,深度在25米左右,15米左右見方有的是圓形,内層四周襯以厚實的保溫闆,窖底保持平整幹燥,窖口用各種厚實的保溫闆封蓋,有的裡面會放一把小梯子,很多時候旁側會吊上幾根繩子,這樣便于将日常吃的零散蔬菜随取随放進地窖裡面。東北最冷月溫度最低達零下三四十度,再加上數月的冰雪覆蓋,整個冬季都沉浸在嚴寒之中,這個時候人們習慣趕在冬季冰雪來臨前到菜市場馱回一袋袋新鮮的土豆、白菜、冬瓜等足夠的蔬菜,一捆捆存放在菜窖裡面,隻有這樣才能給個保證整個冬季都能夠吃上鮮菜。人們在長期的生存中用智慧來破解着生活中的一個又一個生存難題,菜窖恰當好處的解決了廣大東北農村地區冬季保暖的問題,人們在冬日的嚴寒裡泰然自得的生活着。
遠在祖國東北邊陲的黑瞎子島上過早會經曆冰雪和嚴寒,比其他地區需要及早做足越冬的準備。王哥從縣裡雇來兩個民工讓他們幫忙在黑瞎子島上開挖一口菜窖,現在正是夏季得提前為冬季做儲備,通常島上的冬季比較漫長,一旦入冬要冰封半年,而且這裡的溫度很低,還有終日不間斷的“妖風”在拼命地往島上吹,因此菜窖成了島上入冬後唯一有效的儲存蔬菜和食物的場所。經過王哥幾個人的商讨菜窖被選在房屋東南角一側,根據島上常年的冬季氣候決定菜窖深3米,15米見方,内附加厚保溫闆,窖口隆起用裝滿沙土的編織袋圍攏,窖口覆蓋一層保溫闆,窖裡臨時訂做了一把木梯。夏天太熱,雖然島上有風吹着,但風也是熱風,挖窖的師傅汗水早就打濕了身上的衣服,散發出一陣陣刺鼻的汗臭。劉叔為師傅們備好了豐盛的午飯,師傅坐在桌前,喘着粗氣,吃得很投入,他們比我年長幾歲,為了生活過分的勞累,經年的體力勞動過早的催老了他們的身軀,當我們各自躲在風扇下享受着夏日的涼爽的時候,他們的汗珠子早已一顆顆砸濕了腳下的黑土地。午飯後,他們坐在凳子上休息,片刻坐着就能睡熟還有小呼噜。
這個世界上,人以各種姿态存在着,有的依靠身體活着,有的依靠思想,每一種生活方式都值得我們尊重,因為隻有多元化的活着的方式才有了這個世界上最生動的色彩。很少有人是出生就能夠過上養尊處優的生活,更多的時間需要我們用自己的汗水、努力、堅持來奮鬥和獲取。正如美好的生活是需要創造的,正如眼前的小島,從最初的荒蕪到現在的房屋、太陽能光磁闆、風力發電、電視、廁所、晾衣繩、菜園又多了一處菜窖,豐富的生活方式讓小島越來越多一份惬意,我們生活在島上,用大家的努力創造着島上的一切,把這裡變成真正的“世外桃源”。休息片刻,為了趕在下午太陽下山前完成菜窖工作,挖窖的師傅舍不得過分的沉浸在休息的放松中,冒着太陽投入到新的一輪的勞作,他們像上午一樣卯足了勁兒,掀起一鏟鏟土,菜窖眼看着從最初的土丘,一點點擴大、下沉,直至變成足以容納多人的深井。坑挖好了,後續就是一系列的裝飾,如同城市的毛坯屋在裝修師傅一點一滴的裝飾下慢慢變成了溫馨的“家”,菜窖有了裝飾顯得格外精緻。為了趕進度,王哥跟邵叔主動搭手一人撐袋子一人鏟沙土,在大家的共同努力下,一方完整的菜窖終于在太陽落山前落成,從此菜窖成了冬日島上生活的希望,也成為島上生活的人們的精神食糧。
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