書趣閣

書趣閣>重生05:我要考清華 > 第82章 旱冰場激戰(第1頁)

第82章 旱冰場激戰(第1頁)

晚上萬琪跟着林琳回了家,紀元去公司跟小紅、老牛對付一宿。

趁着晚上的時間,紀元和小紅進行一波複盤。

其實這種小吃店的具體開店标準,紀元在過年前就整理出來給小紅去學習了。

具體的内容是紀元參考肯德基、麥當勞和後世的奶茶店魔改的,這類餐飲店最大的優點就在于衛生标準高。

隻是昨天場面太過于火爆,什麼流程都顧不上了,完全沒有參考價值。

回到理性的消費時間内,才是考驗一家小吃店運營标準的時候。

對于這套服務标準的打造,紀元沒有太過擔心。

畢竟現在壓根沒有競争對手出現,小紅他們有很長的時間進行調整。

轉過天來,紀元也沒有真帶老牛去吃大腸刺生,畢竟這玩意隻存在于郭老師的相聲裡。

不過鹵煮配火燒,老牛吃的倒是津津有味,這玩意和塞北的羊雜有相似之處。

紀元從來不吃這些下水,因為他小時候看大人洗過一次,從此就ptsd了。

又是忙碌的一整天,不過少了老牛的帶動,場面不如昨天火爆。

紀元沒有讓林琳和萬琪來幫忙,畢竟店裡全是油煙味,和兩個如花似玉的美女着實不搭。

今天的營業額回落到了2萬出頭,依然是一個很高的數字。

“老大,照這個趨勢,一個禮拜咱們就能回本了!”

小紅捧着一堆零錢,汗水把他弄的很狼狽,但是眼神異常激動。

紀元炸好了最後一份無骨雞柳,遞給眼巴巴看了2天的老牛。

“期望不要太高,我推測營業額最終會回落到1萬左右,這已經是很高的數字了。”

老牛嘴裡塞滿了雞柳,咕哝道:

“1萬已經很多了,我一個月零花錢才100塊!”

誰家rapstar這麼慘啊?紀元不由調侃道:

“瞧你那點出息,我給你500塊,你喊我爹!”

“爹!”

紀元:“??”

大意了!紀元痛失500塊!

看着小紅心有不甘的眼神,紀元拍拍他肩膀道:

“目光放長遠,小餐飲是以數量取勝的。既然這一波勢頭這麼猛,咱們要乘勝追擊,一個月内就把三裡屯、牛街、五道口、後海等這些熱門位置的店都開起來。”

“收拾收拾,咱們明天還有一仗要打!”

衆人閉店後,直接回公司休息了,因為第二天好黑鴨鹵味店要開業了。

06年的時候,大多都是熟食店,不講究裝修和陳列,很多店都開在菜市場裡。

而鹵味店是一種很好的升級策略,把口味和品類聚焦在更休閑的賽道,一下子就把這種門店變得洋氣了許多。

紀元要開的是更大更美觀的旗艦店,同樣不追求數量,隻追求質量。

位置最好能兼顧商圈和住宅區,或者定位到辦公區域、學校區域和住宅區。

第二天一早,五道口的好黑鴨001号店門口擺滿了花籃,不過最醒目的還是整體的外觀亮度。

好黑鴨采用了整體紅色的色調,門頭和店内的燈光都是紀元特意升級的蜜雪冰城同款,即使在白天也能感受到它的亮度。

商品在非常亮的環境下會提升感官,再加上鹵味店的陳列簡潔漂亮,呈現出的效果就是所有的産品看起來都很美味。

門口招牌下也打出了橫幅:買任意菜品,送五香鳳爪。

請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。

相鄰推薦:離婚後,開啟完美人生系統  豪門團寵,玄學大佬在上流圈殺瘋  琥珀金瞳  惜緣淺  開局成瞎子,從說書開始  淵法道主  演武俠之天下群  穿越之撿了個老婆  修仙家族:從胎教加點開始  兩界模拟,我的百萬年高光長生路  宗門收徒,怎麼全是廢柴流主角?  風煙故夢  道門背天  平山湖傳  我明明天下無敵,系統卻讓我苟  最壞的好人  逆命求道  全民抽卡轉職,我一抽滿命!  神魔的劊子手  之川回憶錄  

已完結熱門小說推薦

最新标簽