鴨子用秘制調料整隻腌制,表皮用針均勻的紮上眼,放到一旁一會做鹹水鴨。
排骨都剁成五厘米的小塊,焯好水裝盆,放一旁晚上做成紅燒和排骨湯。
處理幹淨的羊内髒,煮熟切小塊在裝盆,放到一旁晚上做羊雜湯喝。
把斤斤豬肉剁成肉餡,分出一半加蔥姜等調料,裝在盆裡攪拌勻和,等晚上再加點白菜或者是韭菜,包水餃吃。
另一半肉餡加點調料,一會炸肉丸子吃。
在小羔羊的羊腿上割了兩斤肉,其他的都剁成大塊,加上整個羊頭,放在大鍋裡加适量的鹽直接清炖。
黑魚抽出魚腥線,直接片成魚片,魚骨剁成小塊,加點配菜,晚上做水煮魚
鯉魚抽出魚腥線,接着直接改刀,旁到一旁晚上做成糖醋鯉魚。
在下午三點半左右,吳家三人雙手都提着東西,來到李青峰家的小院,看到李青峰在廚房忙活着,案闆上和餐桌上都放滿了處理好的食材,吳父驚訝地說道:“青峰,這是你自己一個人忙活的,可真是夠豐盛的。”
“嗯!”李青峰擡頭給幾人打了聲招呼:“爸、媽、大軍哥。”
“你這不是說廢話嗎!不是青峰一個人忙活的,還有誰幫他。”吳母沒好氣的對吳父嗆了一句,接着對李青峰笑着說道:“青峰,你看我幫你做點什麼?”
“媽,你就切兩個蘿蔔,一會炸素丸子。”李青峰接着對老丈人和大舅哥說道:“爸,大軍哥,你倆先進屋喝口茶吧!”
吳母說道:“青峰,你不用管他們倆。”說完,直接拿起刀開始切蘿蔔。
當吳成貴和吳大軍進屋後,吳麗蓉讓他倆看着孩子,也來到廚房一起幫着處理食材。
沒多久,那全福手裡提着兩瓶酒,懷裡抱着一個小木盒晃悠悠的走進小院,把東西放到廚房,互相打了招呼,之後就進屋看小徒孫去了。
由于廚房人多,都是手腳麻利的人,沒一會該準備的食材都準備完了。
李青峰直接動作娴熟的開始炒菜,随着一個一個的菜出了鍋,香氣直撲鼻。
吳母站在廚房門口,大聲朝屋裡喊道:“大軍過來端菜。”
李青峰剛炒完一道菜,對身旁的吳麗蓉說道:“麗蓉,你盛好一盆羊肉,就先回屋,看着點孩子。把那個羊頭也裝上。”
吳母也跟着說道:“是啊!麗蓉,元元長時間看不見你,他又得哭鬧起來。”
“好吧!娘,青峰哥,我就先回屋了。”吳麗蓉找了個幹淨小盆,裝了點羊排、羊蠍子、羊頭後,就端着回屋看孩子去了。
李青峰一直忙活到傍晚五點多,現在隻剩下一個排骨湯和鹹水鴨還沒好,其他的菜都讓他炒好端到屋裡去了。
來到廚房門口,點了一根煙,對還在廚房的吳母說道:“娘,現在就剩倆菜了,一會好了我直接端過去就行,你先進屋吧!”
“不用了,青峰,不差這點功夫了。”吳母一臉慈愛的看着李青峰,笑着對他說:“青峰,今天可是辛苦你了,都累壞了吧!”
李青峰聞言,搖着頭說道:“娘,還行,以前在飯館的時候,比今天炒的菜還多。”
“再說了,一年之中就這一天忙活,累點也沒事。”
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