第198章訂單最新章節，第1頁_1892：美利堅的西部生活免費全文閱讀

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喬弗裡的話引起了一陣喧鬧的贊同，包括衆議員先生。他将吃空的餐盤遞給身邊的服務員，又要了一杯葡萄酒，一邊喝着一邊對今天的牛肉贊不絕口。

“去吧，去總廚先生那裡去，把我們今天用的肉拿過來兩塊。”艾梅笑吟吟地叫住一個服務員，讓他把話帶到。

不多時，總廚親自向艾梅走了過來，他手裡托着兩個餐盤，上面用碎冰塊鋪滿，盤子上面隻有兩塊肋脊肉，還是同之前一樣，一塊肉用帶着金色花紋的白瓷盤，一塊用普通的白色盤子。

“哦”！衆人發出一聲贊歎，仿佛看到了什麼瑰寶。喬弗裡将腦袋湊得很近，周圍一幫商人也趕緊湊了過去，兩塊肉都是兩指厚度，雙手那麼大的寬度，但是呈現出來的效果遠遠不同。

就如之前所說的，普通的安格斯牛肉的脂肪如果算是紅色地闆上的大理石紋路的話，肖恩家的肉就是紅色大地上的一層皚皚白雪。

“這是第三節到第四節肋骨的肉排嗎？”喬弗裡認真地拿手戳了戳肉，已經屠宰五天的肉依然彈性飽滿，保持着鮮亮的紅色。

“不，先生，這是第六街道第七節肋骨的肉排。”一個年輕的聲音從人群後面傳了出來，自信地仿佛就是他屠宰的一樣。

“根據雪花紋的細膩程度，參照牛肉大理石花紋标準來看，它能排在no11，唯一有些瑕疵就在于這頭年牛的年齡還是太小了些，如果再讓它長上半年，它的雪花紋會達到最頂級的no12。”

一個生産商将單片眼鏡從眼睛上取下來，頗為慎重地給這片牛肉打分。

“毫無疑問，依據牛肉的品質和生理成熟度來說，如果這片牛肉不被判定為pri（極佳）的話，可能再也沒有哪片肉再被判定為pri了。”

pri是美國牛排的最高等級，産量僅僅占市場份額的2，其數量稀少而價格昂貴，并且幾乎全部供應給酒店及高檔餐廳。

衆人又是嘶的發出一聲贊歎。

“更有趣的是，它的風味，與中部用玉米養大的安格斯牛的風味完全不同，它雖然也是很柔嫩，脂肪也更多，但肉質卻還帶着一絲韌性和嚼勁。牛肉的味道也更濃。奇怪，太奇怪了，這頭牛到底是草飼還是谷飼的？”

“是草飼，從秋天一直養到春天，它們吃我種出來的苜蓿和黑麥草，喝着深層的地下水。每天都在牧場找吃的，就連冬天也是如此。它們會拱開厚厚的積雪，吃被積雪壓住的草料。甚至在放牧的時候我還要給它們演奏上一曲，它們是自由的，也是快樂的，我想這就是為什麼它們能養這麼好的原因吧。”

肖恩在一幹商人跟前侃侃而談，他回憶着前世牛奶大廠做的廣告，一半說着事情，一半編着故事。

“對的，對的，就該如此。”喬弗裡把肖恩說的話記在一個小本子上，“之後的宣傳用這樣的廣告詞再好不過了。”

他将本子收起，伸出手來跟肖恩握了握：“那麼，年輕的華人朋友，這頭牛就是您的牧場産出了嗎？我從未想過一個華人也能将牛養得這麼好。”

“華人養牛算是什麼新鮮事嗎？當年不可一世的蒙古人，不也是一群養牛養羊出身的嗎？如今他們也算是華人的一支了。”肖恩也不慣着他們，什麼叫“華人也能養好牛”？說到底不還是在說華人做不好事情嗎？那直接拿蒙古人來說事好了。

“喬弗裡·修斯，芝加哥的一家牛肉供貨商，我們隻給大城市的高檔餐廳提供優質牛肉。我不妨開門見山地談一談，貴牧場産出的牛肉非常優秀，我們打算在你這裡訂購上一批，如果反響不錯的話，我們會考慮您成為我們的長期客戶。”

“肖恩·李。很高興您能看上我們的牛。”肖恩也做自我介紹，“您看您打算訂多少？”

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