下午,莫有銀抓着一把柴刀,就往池塘走去。
池塘邊有一大叢粉單竹,是莫懷仁年輕時種下的,這些年莫家編竹筐都是用這裡的竹子。
莫有銀挑選兩根又粗又直的竹子,削去側葉,再砍掉竹尾。
最後,他擡起竹子往肩上放,左手一壓,右手提刀,扛着竹子就走回家。
身高1米72、體重125斤的莫有銀,扛着兩根竹子健步如飛。
進到院子裡,肩膀實在酸痛,他把肩上的竹子扔在地上,發出一陣哐哐聲。
正在龍眼樹下側卧着的大黃,被這動靜驚得站起來,莫母也從屋裡走出。
“阿銀,你砍兩根粉單竹回來做啥?”莫母看着地上的竹子,她感到很疑惑。
莫有銀活動一下左肩膀,漫不經心道:“媽,我是想編兩個地籠,拿去溪裡捕魚。”
莫母聽到後搖搖頭,轉身就走回屋裡,她認為自己的兒子編不成,隻是糟蹋竹子罷了。
莫有銀的動手能力一直很弱,但現在他已經不是原來的他了,生活經驗十分豐富。
他把一根竹子砍成兩段,再分别從中間劈開成兩半,多劈幾次,最後劈出來52條細長的竹條。
用柴刀小心地把52條竹條削出兩部分,把帶皮的那部分收集起來,這些就是地籠的制作材料了。
莫有銀走到廚房,從水缸裡取一瓢泉水痛飲幾口,提着一張小闆凳走到樹下放好。
他走過去抱起那堆竹條,拿到樹下坐着開始編制地籠。
首先,拿出四條材料交叉成井字,在編制的過程中不斷增加竹條。
兩個小時後,編制地籠的入口,做成易進難出的舒張口,一個長度差不多一米的地籠就做好了。
莫有銀是憑記憶裡的方法編出來,制造過程中略感吃力,籠子也并不好看,但是實用性應該不會差。
眼看着天色不早了,他不打算再繼續編另外一個了,将剩下的那根竹子擡到柴垛上放好。
他把剛編好的地籠放在門邊,走到廚房裡邊洗手邊喊:“媽,我已經編好啦。”
過了一會兒,莫母走出屋外,看到門邊顯眼的地籠,她頓時眼睛一亮,驚訝道:“還真讓你編出來了,誰教你的啊!”
莫有銀随便找一個借口,說他是看二叔編過,偷偷學的。
捕龍山有很多條小溪,溪裡有很多小魚小蝦,他打算拿着這個地籠去溪谷裡。
溪水很平緩,他可以用石頭跟泥土在上方砌起來一道攔截壩,在下方也砌起一道,留一個口子放地籠讓水流走。
然後他用桶或瓢舀水往外倒,待溪水變淺後,地上的小魚小蝦小螃蟹就任他抓撿了。
到時候把這些小魚類捕回來,放鋁盆裡清洗一遍,然後放油鍋裡煎熟,滋味是一絕,非常美味。
地籠還可以放到河裡面,放上蚯蚓等魚餌,也能捕獲大魚。
休息半小時後,莫有銀起身去處理今天捉到的竹鼠。
他從鐵籠中取出竹鼠,用菜刀宰殺,把竹鼠血放出。
将竹鼠切成薄塊,盡量片片都帶皮,這樣煲湯時肉塊不容易煮爛。
切好的竹鼠肉放在盆裡,倒入半杯米酒,用手抓起來拌勻。
再放入姜片,撒鹽攪拌腌制半小時。
等待腌制時,他取來紅棗、指天椒,還去院門口的黃皮果樹摘來幾片樹葉,作為配料之用。
腌制完成,莫有銀從拆垛裡抽出松柴,再從大塊的油柴削下兩片,然後抓起火柴盒,拿出火柴劃燃。
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