林冶搖了搖頭:“即使我模仿老闆娘的配方做了一杯酒給那位老先生,他喝了一口後,也隻是搖搖頭,說了句很像。雖然沒有倒掉杯裡的酒,但也沒繼續喝下去,留下酒錢就離開了。
當時我看着他離開的背影,第一次意識到了存在于酒中的心意。心意是無法複制的,所以即使那一杯和老闆娘的再像,也終究無法替代老闆娘的酒在他心中的地位。”
林冶目光深邃,繼續講道:
“後來我漸漸領悟到,優秀的調酒并不一定要用到多名貴的酒,即使用普通的材料,尋常的技法,也能做出打動人心的調酒,關鍵就在于心意。
隻要全心全意,材料就會回應調酒師的期待,展現出它們最好的一面。隻有這樣的調酒,才能打動人心,客人才能察覺到傾注在酒中的心意,靈魂與之共鳴。”
“這正是調酒的迷人之處。”
新垣夏帆呆呆地看着吧台裡的林冶,腦子裡又浮現了那座金光閃閃的林冶佛。
柯南一副若有所思的模樣。
雖然還是不太能理解其中的原理,但有一點他可以确認,那就是這位大叔熱愛着調酒,就像他喜歡當偵探一樣。
而且,這位大叔似乎有着超乎年齡的成熟氣質,明明看起來才二十出頭,給他的感覺卻像他老爸一樣。
是接待太多客人的緣故嗎?
園子看着眼前的酒杯,忽然擡頭問道:“那麼林冶先生,你的心意是什麼呢?”
林冶微笑道:“我的心意從未變過,那就是希望客人感到愉悅。”
看到林冶真誠的笑臉,園子握緊了拳頭,暗下決心。
【就決定是你了,我的真命天子!】
林冶心中無奈地一歎。
唉,又是這種情況。
做調酒師,就像心理醫生一樣,既怕客人不肯坦露真心,又怕客人付出真心。
作為一名既有顔值又有技術,說話又好聽的調酒師,他的職業生涯裡總是被各種女人盯上——嗯,準确的說,不止女人。
沒想到來了另一個世界,這種情況還是無法避免。
沒辦法,隻要他繼續做調酒師,這樣的情況就少不了。
有時候太過優秀,也是一種煩惱啊。
可是一名調酒師要是跟自己的顧客搞在一起,影響非常的不好。
不僅不利于調酒師自身的發展,也不利于酒吧的經營。
首先女人會吃醋。
調酒師站在吧台裡,總要對客人笑臉相迎,談笑風生,其中免不了各種女性顧客,難保女友不會吃醋。
小則在家裡鬧情緒,影響調酒師的狀态,大則到酒吧裡鬧事,影響酒吧正常經營。
吃醋的不止是女友,可能還有其他的客人。
畢竟人氣高的酒保就像地下偶像,可不止一個女人喜歡,甚至不止是女人喜歡。
若是和其中一個搞在一起,其餘的說不定就不會再來店裡了,性取向正常的男性顧客也會嫉妒。
他們會想,我他媽是到酒吧來把妹的,不是來看你把妹的!
因此也會造成男性顧客的流失。
其次就算客人們沒意見,感情的事,誰又說得準呢?萬一對象是個富婆,分手後再也不來店裡,豈不是痛失大客戶。
所以林冶自己開酒吧的時候,絕不允許手底下的調酒師和客人搞在一起,如果非要搞的話,請先辭職。
調酒師既要和客人保持良好關系,又要保持一定的距離,中間的度着實需要仔細拿捏。
好在林冶的相關經驗已經相當豐富,堪稱端水大師,人際關系處理大師,區區一個女高中生,根本難不倒他。
“林冶先生,你有沒有女朋友?”園子開門見山地問。
問的時候,她的目光忍不住飄向店裡的新垣夏帆。
這個金發大波妹給她帶來了巨大的壓力,要是對手是她的話,可就得加把勁啦。
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