這一次兩人提着的是那種巨大的桶。
所以抓回來了一堆螃蟹。
九月也是蟹肥的時節,自然捉來的螃蟹要是配上酒就更香了。
姜可可拿着個牙刷,搬來小凳子,和霍霆深一起坐下來給這一群螃蟹們刷洗幹淨。
螃蟹上面都是一些髒東西和砂子,要是不刷感覺不幹淨。
弄好之後,用筷子插進螃蟹的眼睛,一撬開,螃蟹就殺好了。
拿起小剪子把螃蟹的腮和肺剪掉,蟹的心髒,一個五角星一樣的肉塊擠掉,中間斬一下基本也就處理好了。
随後就是不停的重複,兩人抓了一桶,處理了好久這才處理完。
姜可可連忙把這個盆裡的螃蟹都端到了一旁,拿出一個大海碗來裝滿蟹黃,随後便是把剩下的螃蟹鉗子丢進去大蒸籠裡面,蟹黃放在碗裡蒸熟。
蒸熟之後就是用筷子和剪刀把螃蟹裡面的肉剪開,拆下來。
然後放進蟹黃裡面攪拌,這麼一碗蟹粉餡料就準備好了。
面粉和面,揉成面團,随後就是用擀面杖把面粉擀開,然後把蟹粉用勺子包進去包好。
一屜屜小迷你蟹粉包子很快就在姜可可和霍霆深的努力之下做好了。
然後就是處理剩下的小海鮮了。
這次姜可可還弄回來了幾個海膽,把黃色肥厚的海膽挖出來,攪拌均勻,放點雞蛋進去,海膽蒸蛋就做好了。
還有就是剩下的蒸螃蟹蒸出來的水拿去蒸米飯,蒸出來的米飯蟹香味十足。
可以想象到出鍋會有多香了。
此時小劉護士劉欣雨已經來了。
一進門她就聞見了海鮮的香氣:“可可,你這也太客氣了,那麼款待我啊,我都覺得不好意思了!”
小劉護士原本就是一個害羞的人,此時也顧不上害羞了。
這味道正常人聞見了都得饞瘋了。
“哪有,這是霆深好不容易回家一趟,我這不想着我們一起吃頓好的。”
姜可可還在忙着六蝦面呢。
六蝦面顧名思義就是蝦的六種材料。
蝦湯,蝦籽,蝦肉,蝦殼,蝦油,蝦腦。
姜可可把生的一堆小蝦米的蝦籽一點點剝下來,随後拿去鍋裡炒熟。
之後就是蝦湯了,蝦丢進水裡,煮熟之後就是蝦湯了。
随後就是把那個蝦剝殼,之後就是蝦殼了。
蝦肉一邊備用。
蝦腦取出來。
蝦頭扔進鍋裡炒出蝦油,随後把蝦頭蝦殼炒脆了。
用碾把他們弄成蝦粉。
随後再把蝦湯和面,弄出蝦面,一煮熟,一攪拌,一碗六蝦面就做好了。
“吃飯了,這可是我們精心準備的。”姜可可端着三大海碗的六蝦面來到了飯桌上。
霍霆深連忙接過去,遞給了小劉護士,劉欣雨自然也不客氣。
她知道這是姜可可對她好呢。
“還有呢,可可還準備了蟹粉包子,現在估計也熟透了,我去端過來。”霍霆深站起身去拿了一屜過來先嘗嘗味道。
這一桌蝦蟹宴會就開始了。
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