書趣閣>被離婚窮奶爸，帶娃從美食店開始 > 第一百一十三章 蝦面（第2頁）
第一百一十三章 蝦面（第2頁）
進到店裡，打開空調。
君清夢帶着潼潼在店裡灌裝果汁。
她們要盡力幫江流減輕壓力。
江流先發上面，趁着發面功夫，趕緊把金槍魚大腹中腹赤身切割成片，擺成盤碟放在冷藏櫃裡，調試上合适的溫度。
五點五十五。面發好了。
江流開始快速包包子。
手起包落，賞心悅目。
六點二十。
三百個包子上蒸籠。
江流也有了時間給兩人做飯。
他把準備好的一塊面團放進面條機裡。
這個機器是店裡早就有的設備，可能是大伯不知道從哪弄來的，剛開店的時候，江流把所有工具都擦洗了一邊，不用的就用塑料袋蓋好，防止灰塵。
随着機器艱難咔咔運轉，細長白白的面條落進屜中。
這個時間江流也沒閑着。
他把小青龍肉放進滾油鍋煎炒。
這樣做是為了讓油充分吸取蝦肉中的那一股鮮香味。
大火三分鐘，飽滿鮮嫩的蝦肉變的焦幹。
撈出放到一邊。
江流聞了聞鍋底的油，有一股濃郁的蝦味。
加入山泉水煮開。
再次倒入幹河蝦的頭疊加香味，煮上一分鐘蝦頭中的蝦油已經融入湯中。
此刻這一鍋蝦湯顔色淡黃，味道鮮美至極。
不管是油，還是湯中都融入了濃郁的蝦味。
江流把面條下進去，煮上兩分鐘後，放入切成條狀的青龍蝦肉，青菜葉，調料，小青龍蝦肉不能煮太久，太久肉質會變老。
所以最後要和青菜一起進入。
待火關掉，再把搗碎的河蝦粉，灑進去。
一鍋蝦面做好！
對比金槍魚炒肉，蝦面做起來步驟繁瑣。
不過也很快，隻要提前準備好食材，大火下唰唰兩下完事。
江流擦了擦圍裙，把一個托盤端到飯桌。
潼潼和君清夢早就垂涎三尺。
“江流，這是什麼面？”
“哇～好香香呀，爸爸我可以吃嗎？”
“蝦面，吃吧。。”
倆大小美女早就被香味勾的胃囊空虛。
面剛放下，倆人迫不及待拆開一次性筷子包裝，夾了幾根滑溜溜的面條放進嘴裡。
入口很彈，筋道！
喝了一口蝦湯。
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