“大丫,小寶,别跑了,馬上就要吃飯了,等下你們再不回來就沒得吃了!”
“哎!奶,我來啦!”徐甯興奮地轉身,如泥燕入懷一樣朝徐老太撲去。
“别湊過來,邊上站着,熱死個人了,老大家的,都端過去吧,就這些了。”
“哎,娘!”
徐甯在邊上瞅了一眼徐老太洗好的菜,有一部分是她特意兌換出來的新鮮菜,是大慶朝獨有的那些蔬菜。
比如大白菜,韭菜,青瓜茄子這些,都是大慶朝有的。
但金針菇、豆腐皮這些是沒有的,徐甯告訴徐老太和張氏怎麼處理,也已經全部洗好了。
徐老爹和徐大寶那邊已經串好了肉類的,張氏正好把素菜端了過去。
“大丫,這些青菜也要拌料腌制嗎?”
“爺,不用,這些直接串起來就行,配料等下烤的時候刷上去就成!”
“成,大寶數下簽子還有多少,不夠爺再削一點出來!”
“爺,應該夠了。”
“大丫,這炭已經紅了,可以烤了!”徐大一擡頭,臉上還沾着灰。
“哎!來了來了!奶!娘!快,烤起來烤起來!”徐甯端着一盆串好的串就飛奔到烤架面前,她熟練地撈出一把串,用手隔空試了試溫度,然後一把把肉串放在了烤架上。
隻聽“滋啦”聲響起,沒多久烤肉的香氣就散發在了空氣中。
徐甯烤好第一把串就退居幕後了,因為烤架太熱,徐老太不忍心徐甯一邊擦汗一邊烤串,把自己的兒子又推了過去。
“爹,就像我剛才那樣翻,素菜就翻幾下刷幾下油和調料!”
“哎!行!這味道太香了!爹能吃下一盆!”
“二姐!我也可以!”
“大丫,這燒烤也太費油了!”徐老太看着滴落的油一陣心疼。
“哎喲奶,這油不刷不行的,香味會少一半,還會烤焦,到時候就不止浪費油啦!”
“就烤這一次,下次咱們還是吃别的吧!”
“奶,難道燒烤不香嗎?”徐甯撸着根串,一邊示意徐老太繼續吃,一邊示意徐老太看徐大,“奶,你瞧瞧爹多專業,到時候讓他扛着架子在街上一擺,十文錢三串,不得賺得盆滿缽滿?”
“咦,大丫,這燒烤還能做個營生?”張氏吃着燒烤不住地點頭,徐家大小寶早已經吃得頭都不擡,隻一個勁驚呼好吃!
徐老爹也是吃得搖頭晃腦的,徐甯看着這一幕直樂,反問張氏:“娘,你吃着不香嗎?你看看大家的樣子,這燒烤拿去賣!鐵定賺!”
“我也看行!”徐大烤好串,留了幾根自己嘗,其他都遞給了徐老太,也建議道:“娘,到了南方咱們沒地沒房的,有個營生好落腳。”
“是啊,春花,這南方的竹子也多,這簽子我每天都能做一筐出來!”
“娘,我看也行,到時候咱們就賣時令的菜和肉就好了!”張氏望着徐老太,徐老太沉思着沒有說話。
“娘,如果靠海,還能烤生蚝呢!這料子就咱們家有,也不怕别人學了去!”徐甯撸串撸得停不下來,徐老太看了她一眼,徐大也附和道:“就是就是,娘,您覺得呢?”
“奶!還有烤五花肉!這個最香了,五花先過一遍水,然後切成薄薄的片,抹上調料一烤立馬滋滋冒油,那味道又香又脆!啊不行不行,現在就安排上!”
“寶!兌換三斤五花!!!”
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