孜香的做法很簡單,其實就是在普通麻辣口味的基礎上多加了孜然粉而已,也可以不放辣子直接加孜然粉。一份普普通通的狼牙土豆,加上孜然粉後,立馬就多了一種燒烤特有的香味,吃起來完全不比燒烤攤上的烤土豆差。
麻辣味是最最常見的,買的人也是最多的,畢竟不是每個人都願意嘗試新口味。然而,等好吃嘴們嘗過後,立馬就會發現不同——同樣是麻辣味兒,但是林墨這裡的味道明顯更濃郁,麻辣組合到一起的鮮香味異常明顯,一吃就知道用料非常地道。常年吃辣的錦城人,輕易就能品嘗出辣椒與辣椒之間的差異。
林墨前世做慣了高端飲食,不願意從食材上克扣顧客,用的全是上好的清油和最好的調料,土豆也是精選菜市上最好的那種大土豆,成本遠比其他小攤貴。夜市上狼牙土豆的價格基本上穩定在一塊五兩袋或是一塊錢一袋,林墨新開的小攤又做不了幾天,不好貿然提價,為了保證收益,他隻好縮減分量,每份土豆條隻有别家小攤23那麼多,一份土豆大概能賺五毛錢左右,并不比其他攤販多賺得了多少。
原本還有不少顧客嫌分量太少,嚷着下次再不來買林墨的東西了,可等他們嘗過以後,轉身又過來排隊了。
第一天試營運,時間緊迫,林墨準備的土豆不多,夜市進入高峰期沒多久,林墨随車運來的三桶土豆就被一搶而空了。不少顧客嚴肅表示,自己還沒吃過瘾,讓林墨明天多準備一點貨。
林墨滿口應下,高興的踩着三輪車回家了。
他将鍋裡剩下的廢油倒給門衛大爺,又送了他一份自己預先留下的土豆條,并付了他當天的租金後,老大爺樂得見牙不見眼,高高興興幫林墨收拾車子上的東西。
林墨把桶和調料帶回了家,餘下的東西全都寄放在門衛大爺那兒。回到家,他清了一下兜裡的錢,一共賣了160塊,刨去今天的各項支出,淨賺了70多塊。
從後世來看,70塊錢還不夠吃頓像樣的洋快餐,可放到現在,工地上最苦的苦力活也不過二三十塊錢一天,爸爸的日平均工資也不過才15、6塊錢而已,70塊錢已經不少了。
好歹有進項了。
林墨滿意的把桌上疊放的整整齊齊的五毛一塊收起來,瞅着才十點過,簡單沖個澡,洗掉身上的油煙味,昨天洗的衣服還沒幹,隻好将就着穿剛才那身,拿電吹風匆匆吹幹頭發,趕着去了醫院。
“老幺,你說墨墨一個人賣東西,不會出什麼問題吧?”老太太在病房裡轉了好幾圈,坐立不安。
林建又何嘗不擔心,不過他對兒子有信心,安慰道:“媽,你别瞎操心,你不是說墨墨做的土豆條還吃嘛,不會賣不出去的。”
“誰擔心這個?”老太太憂心道:“我是擔心錦城的治安不好,萬一出個什麼事兒……呸呸呸,我們家墨墨福大命大,一定什麼事兒都沒有。”
“媽,錦城是省城,治安比我們l縣好多了。墨墨好歹是男孩子,多鍛煉一下沒有壞處。”
“話是這麼說,”老太太突然咋呼道:“不,不行,我還是得去瞧瞧我乖孫,不然我不放心。”
林墨笑着推門進來:“奶奶,爸爸。”
“哎,我的乖孫诶,可算是見到你了。”老太太拉着林墨的手不放,好像幾十年沒見過她寶貝孫子了似的,殷切的問道:“今天還順利吧?東西賣完了嗎?就算沒賣完也不要緊,實在不行我們自己吃。”
林墨把老太太扶到旁邊坐下,說:“奶奶,土豆已經全賣完了。”
“什麼,全賣完了?”老太太瞪大了眼睛,她親自幫忙準備的土豆,那可是好幾十斤呐。
“生意比我預想的好,今天都不夠賣,明天得多準備些。”
老太太頓時喜笑顔開:“我的乖孫就是能幹。今天沒人為難你吧?”
“沒有,大家看我年紀小,都挺照顧我的。”
“那就好,那就好。”老太太心裡懸着的大石頭總算落下了,“那今天賺了多少錢?你先别說讓奶奶猜猜,至少得有15塊錢吧?”
林墨笑道:“不對,奶奶再給你一次機會。”
老太太見他胸有成竹的樣子,立馬把數字翻倍了:“難道是30塊?”
林墨還是笑着搖頭,圈起指頭比了一個七,這下連原本不太看好兒子去擺攤的林建都瞪大了眼睛。
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