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濕潤的山林中在秋季孕育出數不盡的菌子，這些都是身處西北十餘年的李二郎從未想象過的場景，江南果然如同來來往往西北的人們說的那樣，不僅氣候宜人，還物産豐富，随便丢個種子在地上都能肆意生根發芽！

不知不覺，李二郎背後的竹筐早已裝得滿滿當當，他擦去臉上的汗珠，随意坐在一棵松樹下，打算休息一會兒，順便将這些菌子再挑揀一遍，省得不小心混進一些不認得的蘑菇。

以李二郎小心謹慎的性格，隻有百分百确認後，才會放進竹筐裡，挑揀一遍下來，果然沒有混進奇怪的蘑菇，這才敢把蘑菇交給紀清越。

紀清越看着一大筐野生菌，興奮地直歡呼：“二郎你便等着吃一頓美味的菌子宴吧！”

他以前沒少去雲南吃菌子，完全可以理解雲南的夥伴為什麼甘願冒着中毒的風險也不放棄吃菌子了！

當然，為了規避風險，除了不吃有毒的菌子外，還有一點就是要把菌子煮熟煮透！

紀清越回想當年吃過的菌子，立即敲定好幾種做法。

為了吃到這頓菌子宴，他早早提前做好準備，光是想做一道炸菌子，就煉了一大罐豬油，可以熬菌油和煸菌子，剩下的菌油用來拌飯和拌面簡直香迷糊了。

目前，紀清越還認不得這些菌子，僅是憑借對李二郎的信任和對吃菌子的期待，他一點點地将這一大筐菌子清洗幹淨，然後去雞圈裡抓兩隻母雞，扭頭就送上西天，褪毛去内髒後剁成大塊。

自己養的走地雞體型精瘦沒有過多的肥油，處理完後一隻才兩三斤重，剛好夠他們塞牙縫。

将剁好的雞肉放進陶罐裡，丢一塊拍扁的生姜，加滿清水，蓋上蓋子，任由竈下的火慢慢燃燒，經過時間加持，會得到一罐鮮美清淡的雞湯。

紀清越蹲在溪邊，把菌子撕成合适的大小，準備做一個誰都不能拒絕的幹煸雜菌。

從油罐裡擓出一大半豬油，油熱後放入一顆顆剝好的蒜頭，香味濃郁後加入一大筐菌子。

油要多，煸出來的菌子才會又幹又香，非常好吃！

唯一讓紀清越覺得可惜的是現在沒有辣椒，少了許多味道。

這邊的竈子在煸菌子，單獨的小火爐正熬雞湯，另一個竈子就可以用來蒸雞蛋！

這可不是普通的蛋羹！

紀清越從籃子裡摸出好幾個雞蛋，磕進碗裡攪打成蛋液，然後抓一把撕成碎片的菌子放進蛋液中，佐以鹽粒調味，放進蒸籠裡大火開蒸。

從西北帶來的還有好些熏肉，紀清越割下肥瘦相間的一小塊，切成厚片後又切成小顆粒。

雖然沒有火腿，但熏肉的味道也不差！

另一個陶罐裡裝着紀清越特地留下來的冷飯，将會變成一道極具風味的炒飯！

半個鐘頭過去，鐵鍋裡的菌子煸得差不多，水分已經煸出來了，看起來幹香幹相的，紀清越把多餘的菌油舀出來，往鍋裡加醬汁和鹽，一道飄香十裡的幹煸雜菌就出鍋了！

紀清越又抓出一把雜菌，切成一顆顆的小粒粒，與熏肉和冷飯一起炒，混合一勺菌油，光是吃炒飯也能炫好幾碗！

雞湯熬得差不多了，加入雜菌炖煮個二十分鐘。

菌子炖雞湯、菌子蒸蛋、幹煸雜菌、菌子炒飯！

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