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這是大廚房的廚娘，嫁了花園裡的老柳頭，便都稱呼一聲柳大娘，看得出來，以前安然沒少難為她，以至于從自己醒過來到現在，都快一個月了，柳大娘對自己總沒個好臉兒。但安然知道，柳大娘人并不壞，自己幹活經常錯過飯點，卻總會在鍋台上看到一些吃食，有時是饅頭，有時候是餅，安然知道是柳大娘給自己留的，哪怕受過自己的欺負，可柳大娘仍是個善良的人。話不好聽，可也是自己活該，自己還是從心裡感激她。外頭的廚房并不是府裡的大廚房，也不是内裡那些各院的小廚房，大廚房管着府裡大小宴席，小廚房便是各院裡自己的，想吃什麼，不方便去大廚房要，便自己做，廚娘也大都是自己人。大廚房就别提了，就管着府裡的宴席跟主子們的菜，而柳大娘管的這個，就是專門給下人們做飯的。沒機會往上走，誰還拿你當盤菜啊，所以，之前安然這樣一個姨娘的丫頭，都能給柳大娘顔色看，就是這個道理。便是下人也分三六九等，白玉卷?安然知道這是自己的機會，被府裡人孤立的日子實在難過，即便柳大娘是個心善之人，以過去自己做的那些事兒，也不過是施舍自己一塊幹饅頭罷了，不會有什麼實質的轉變。不如今天就利用這個機會，從柳大娘開始，扭轉自己的處境，想到此，點點頭：&ldo;若有糯米跟豆沙餡兒，倒是可以做白玉卷。&rdo;白玉卷？柳大娘呢喃了一遍，心說，名兒都這麼好聽，說不定真能讓那位滿意，忙不疊的道：&ldo;有，有，咱們這兒雖說沒什麼好東西，糯米跟豆沙餡還能找出一些來。&rdo;說着，仍有些不确定：&ldo;你當真會做？&rdo;雖說有糯米跟豆沙餡兒，卻是她特意存的，想過些日子蒸些豆沙餡兒糯米糕，讓自己男人送給上頭的管事，給他換個好些的差事，總守着個糞池子，成天身上臭烘烘的不說，連點兒油水都見不着，有什麼出息。瞧人老王頭那個差事多好，守着園子裡那片荷花池子，也就前半年忙活些，等一入冬就歇了，天天在炕頭坐着拿月錢，蓮蓬，白藕，荷葉這樣的時鮮，家裡就沒斷過。如今年紀大了，下不得水，這差事眼瞅就空出來了，若是自家男人能謀了來，豈不是造化，有這個想頭才攢下了些糯米跟紅豆餡。雖說如今不得不拿出來，卻也怕給這丫頭白白糟蹋了，這丫頭雖在蘭院待過，有些見識，可看過跟做卻是兩碼子事兒，自己能不擔心嗎。安然卻笑了笑：&ldo;大娘放心，斷不會糟蹋東西的。&rdo;作為一個合格的廚師，第一需要戒的就是浪費，每一樣食材都是上天賦予的珍寶，應該得到應有的珍惜，尤其一個廚師的珍惜。

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